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“大伏天吃羊肉”在沪郊是个“老传统”

2023-06-18 23:02分类: 上海风俗 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  据奉贤区旅游部门人士介绍,伏天吃羊肉、喝烧酒是庄行地区自古以来形成的独特饮食文化,沪郊有相传的俗语称作“千年伏羊看庄行”。

  据当地的老年人说,大伏天吃羊肉,在庄行是一个“老传统”,有点“反季节”的味道,吃得大汗淋漓,可以“发汗排毒”。近年来,这个一地的老传统与沪郊农家旅游结合起来,形成了固定的“伏羊节”,突出鲜明的地方特色和浓郁的饮食文化氛围。每年小暑起,庄行伏羊节都会如期举行,还要举行“泥池酒”的开坛仪式,并且推出百桌羊宴活动。这一习俗目前已被列为上海市非物质文化遗产。

  今年的伏羊节将在7月8日开幕,届时还将开展羊肉烹饪大赛,农村艺人写“羊”字、刻“羊”章、画“羊”画,展示传统的乡村文化。

  今年是上海的“世博年”。庄行景区内的“金色田园”基地被命名为“世博观光农园”,镇上的农家乐也被列为“世博农家”。在这里,游客可以亲自下田劳作、喂养小动物,享受田园的乐趣。另外,开辟了互动体验区域,在农家“老师”的指导下,可以现场学习庄行土布贴画,贴出十二生肖和海宝图案;或者亲手制作荷包,并在荷包中放入心中的愿望和对家人的祝福;更可亲自动手在土灶头上烧菜饭,做一天“老农民”。(李荣)

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