大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　起源于山东济南的黄焖鸡，现今已经变成了“鲁菜顶流”。它和沙县小吃、兰州拉面并称为“国民小吃三巨头”，算得上是鲁菜中的“战斗鸡”。

　　滋啦作响的砂锅中盛着肉质紧实的鸡肉，大块香菇与青椒点缀其中。不用尝肉，香气就早已窜进鼻腔。

　　舀起一大勺连肉带饭送入口中，鲜滑多汁的鸡肉混合着软糯Q弹的米饭，咸甜不腻的汤汁完美的填补了两者的空隙，一口下去馋哭隔壁小孩。

　　作为国民小吃，馄饨占据着北方人心目中早餐一哥的地位。在青岛，它却是夜的代名词。水饺喜欢吃妈妈包的，馄饨喜欢吃野的，在深夜11点之后才开始营业的馄饨摊才叫野馄饨。皮薄馅多的馄饨，咸鲜的棒子骨头汤加上紫菜和蛋皮，一口一个，那叫一个得劲儿。

　　啤酒烧烤撸个串，青春献给野馄饨。青岛人对这份宵夜是热爱的，也是执着的，无论什么身份什么职业，只要在马扎子上一坐，一勺热汤下肚，一天的疲惫与烦忧也就卸下了。

　　猪头肉常见，煎饼亦是常见，在这座鲁菜名城的一方水土中，煎饼和猪头肉竟组成了最奇妙的早餐CP。

　　吃煎饼卷猪头肉，讲究的是煎饼要热，猪头肉要凉且是要带肉冻的，而喝的，必须要配猪油猪血汤。

　　猪头肉里那浓郁丰富的胶质，和醇厚的酱一起，让一锅猪头肉带着肉冻被“砙”得酱红香醇，软糯酥烂。小米煎饼包裹着猪头肉，煎饼一卷、大手一握，一口咬下，煎饼的米香和猪头肉的肉香交织在一起，热热的煎饼和冰冰的肉冻在口腔形成了独特的感觉，边吃边化，妙不可言。

　　一辆三轮车，一盘小饼鏊，一个切菜板，几样时令蔬菜，现场点菜，现场烙制，菜煎饼成为枣庄街头的一道风景。

　　薄脆微焦的面饼，加上粉条、豆腐、韭菜、白菜的内馅儿。捧在手里，香气扑鼻，咬上一口，酥脆掉渣，再咬一口，回味无穷！

　　晨光熹微里一个热腾腾的菜煎饼，大概是每个枣庄人都无法拒绝的美味，其貌不扬但是足够填满空虚的胃，朴素而实诚，就像每一个勤劳的枣庄人。

　　让蒲松龄吃后赞不绝口，称其可与周村烧饼齐名的利津水煎包，它到底有多美味？利津人告诉你：想吃它，你必须排长队。

　　揪一块面剂子，用新鲜的韭菜配合腌制好的猪肉丁入馅。再把这个白胖的生包平铺煎锅，一勺调配好的面浆水淋下，扣好锅盖，便让它们开始进行神奇的魔法反应。

　　从大火猛攻，到文火焖煮，约么十五分钟，一锅身披金甲的水煎包就可以装盘盛出了。嘎渣嘎嘣酥脆、面皮宣软入味、馅料鲜香加倍，一口爆汁的大水煎包，谁还不能吃个四五个？

　　蓬莱小面，向来以面胚少、卤汁多，清鲜味美、风味别具而自立特色。一团平平无奇的面，在制面师傅的手中经过揉、擀、抻、压、搓、捻……再浇上精心调配的卤子和配菜，一碗柔滑劲道鲜美可口的蓬莱小面就被端上餐桌了。

　　将面条用筷子夹起上下翻挑，面浸卤汁，卤衬面鲜，挑起一大筷子送进口中，面细而韧，卤子鲜味扑鼻，爽滑与劲道的组合相得益彰。

　　来到潍坊一定要品尝一下朝天锅，朝天锅的出现和潍坊历史上的名人郑板桥有关。朝天锅总会给人一种“火锅”的错觉，虽然名字中带锅，朝天锅可并不是像火锅那样每桌都有一口锅。“锅”只是上菜前烹饪的工具，食客真正吃到的其实是卷饼、汤和小菜。

　　大锅烧着热汤，把煮得软烂的猪下货、肉丸子切碎，加葱、酱、盐、辣椒，接着用一张厚薄均匀、韧性劲道的饼紧紧包裹起来。

　　在大锅里舀一碗汤，撒胡椒粉、葱花、香菜末，搭配着卷饼，原汤化原食，是对美食最大的尊重。

　　甏肉干饭，是专属于济宁人的味道。“甏肉”就是用甏盛放、烹制的肉，“干饭”就是米饭。文火慢炖后的肉泛着晶莹的亮光，红肉和白肉肥瘦相间，软糯不腻的肉入口即化，口感层次十分丰富。

　　甏肉干饭不仅仅是一道营养丰富、美味可口的饭菜，也是济宁美食文化的象征之一，让南北各地的游客，都能在此品味和感受这座古老城市的韵味。

　　泰山有三美，“白菜、豆腐、水”。颇有些国宴名菜“开水白菜”的风范，泰山三美也是用最精简的烹饪方式激发出食材最极致的味道。

　　由爽滑的豆腐、鲜嫩的白菜，以及甘甜的泰山水熬制而成的这道三美豆腐，最是普通，却格外的清香可口，颇有一种“平凡中藏伟大”的妙处。汤汁乳白而鲜，豆腐软滑。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯。看似普通的食材却在泰安碰撞出不一样的火花。

　　在众多生蚝中，乳山生蚝是名副其实的“老大哥”；乳山，被称为“中国牡蛎之乡”。因其过硬的品质，“乳山牡蛎”还被注册为中国地理标志证明商标。

　　乳山生蚝不仅口感鲜嫩爽滑，还带有一种独特原始的“海味儿”。但凡吃过的人，都对它爱不释手，意犹未尽。

　　对于日照人而言，海沙子是记忆中无法磨灭的家乡“第一鲜”。将海沙子捣碎，加清水淘洗，只留下最鲜美的金黄汤汁。再在这煮沸的原汤中下上一把手擀面，几分钟后一碗鲜润滑香的海沙子面就可以出锅了。

　　只是闻闻那空中飘散的香气，便能感受到碗中难以掩盖的日照味道。细细品尝，汤底鲜美丰腴，面条口感劲道，两者天衣无缝得完成了一道鲜美冠绝的杰作，果然是“最鲜也不过海沙子面”。

　　吃鸡，临沂人是专业的。相比其它炒鸡，临沂炒鸡汤汁更为浓郁。本地土生土长的公草鸡，加酱油、高度白酒热油翻炒。炒香的鸡肉先炖，再加鲜花椒等香料二次翻炒。这样的做法不仅锁住了鸡肉本身的鲜嫩，也让汤汁更加浓郁。

　　刚出锅的炒鸡汁亮味浓，色香味联手霸住客人感官，不必多言，食客一眼就看得出谁才是临沂餐桌上的主角。

　　德州扒鸡作为山东的“鸡界翘楚”，坐拥300多年历史，被康熙皇帝赞誉，是中国饮食史上一颗历久弥新的熠熠明珠。

　　大火煮、小火焖，经历数十道工序后的扒鸡，肉质软烂多汁，五香卤料的香气早就渗入骨中。只要用手轻轻一拽，千百条银丝瞬间散出四溢的香气，入口绵密扎实，鸡肉鲜嫩多汁。

　　在聊城高唐，老豆腐的味道可以称之为永恒，也正是因为它，让在外漂泊的高唐人对家乡魂牵梦绕。

　　作为高唐风味名吃之一的老豆腐，它似雪如玉、滑嫩爽口；卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，嫩而不松、卤清而不淡、油香而不腻；食之豆香、油香香气扑鼻，五味俱全，百吃不厌，回味悠长，老少皆宜。

　　纸皮包子是一道山东地方特色美食，由滨州邹平市明集镇高家村的高氏传人代代相传，迄今已有300余年历史。

　　晶莹剔透的包子，内容馅料一览无遗，吃起来口感筋道、馅多味美、汤汁浓郁，的的确确是“真芯看得见”的特色美食。

　　单县羊汤，被誉为“中华第一汤”！在单县的街头巷尾到处都是羊汤馆子的影子。

　　单县羊肉汤，有“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格。民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。

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