大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　眼下正值春耕生产季节，碧泉村种粮户赵建华正忙着翻耕，干劲十足。今年，他与该村的湖南华绿生态农业发展有限公司签订了合作协议，订单式的生产可让每亩稻田增收近1000元。

　　“农田以800元每亩流转给公司，还能收获200元每亩的劳务费。”赵建华表示，一亩地能多挣1000元，要换在早些年那都不敢想，可如今却成了真金白银的收入。那么，致富增收的“秘诀”在哪呢？这，还得从一潭“碧水”说起。

　　“穴开一井隐山壁，泉涌千年玄碧潭。”碧泉村，位于隐山之阴的湖南省湘潭县锦石乡，因被誉为“中南第一泉”的碧泉潭而得名。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。近年，碧泉村的农业因“水”而“丰”。

　　碧泉潭的水四季恒温恒量，日水流量达6万吨，富含锌硒锶等有益微量元素，为发展现代农业产业提供了得天独厚的自然条件。正因为看中这里的优质土质和灌溉水源，2015年，湖南华绿生态农业发展有限公司落地碧泉村，并投资2000万元，打造万亩高档优质稻基地。

　　目前，在碧泉村像赵健华这样的优质稻种植户还有好几十户，种植户严格按照公司制定的优质稻生产标准和流程种植品种，公司则统一供种、供肥、农机服务、植保服务、技术指导，并以高出市场价30%的标准回收产品，以先进的生产和管理技术带动当地村民增产、增收、增效。2022年，碧泉村（稻米）成功入选全国乡村特色产业产值超亿元村。今年，该村高档优质稻基地共种植水稻2000亩，单位面积产量约400公斤/亩，总产量约80万公斤，可为村民增收近200万元。

　　“好水育好粮。”华绿高档优质稻只是碧泉村依托水资源发展的产业之一。近年，该村依托得天独厚的良好生态、人文禀赋和优质珍稀水资源，通过做深、做活“水”文章，形成了以水稻、水产、饮用水“三水”为主导的特色产业，碧泉村的产业因“水”而“兴”。

　　2004年，依托碧泉潭水资源，亿年酉鱼农牧渔业有限公司落户碧泉村，投资3000万元，建成了国内最大的仿生态娃娃鱼繁殖基地，成为千年碧泉潭“活”品牌。“娃娃鱼的养殖对水质要求很严格，只有恒温的水才适合它们的生长，而碧泉潭的水四季恒温，相当于天然空调，这里就是我们寻求已久的宝地。”在碧泉村养殖基地，娃娃鱼饲养员介绍说。

　　2013年，碧泉村引进湖南碧泉潭生态资源开发公司，开发“碧泉潭”饮用水，生产出瓶装、桶装矿泉水，实现年产值3000万元。公司于2015年7月31日正式登陆上海股权交易中心小企业股权报价系统，成为湖南第一家登陆资本市场的饮用水企业；2016年村集体投入300万元，新建厂房及办公楼4000平方米，引进碧泉食品加工厂，安排劳动力近500人，每年可为本村和周边村民带来1000余万元的工资收入；2019年引进顺餐农产品加工企业，签订了总投资5000万元建设6000吨每年食品深加工生产线余人，农业生产近万亩，并可带动当地种养殖业发展……

　　当下，走进湘潭县锦石乡碧泉村，到处呈现一派生机勃勃的景象。广袤的田垄里，绿油油的水稻昂首挺胸，好似在为增产创效蓄能聚力；生态养殖基地里，排列整齐的养殖池波光粼粼，折射出碧泉独有的地域特色；各生产车间里，隆隆的机器飞速运转，奏响了春日里奋进的乐章。这一潭“碧水”，正激荡起乡村振兴的澎湃动能。

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