大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　可能很多外地人都听说过河南的烩面，但是却不知道河南哪里的烩面最好吃。在很多河南人的心中，南阳的方城烩面要比郑州烩面好吃多了，而方城烩面可以说就是南阳的一张名片。

　　方城烩面是南阳的地方名吃，属于清真面食，羊肉清汤是用纯羊骨汤熬制的，主要就是汤、面、菜、肉，没有郑州烩面中的黑木耳、鹌鹑蛋、千张丝、海带丝等这些东西。

　　方城烩面很讲究，汤汁要浓白，熬得就像牛奶一样，肉要绵软，面要劲道，菜要青翠，你能喝出羊骨头那种原汁原味的味道，不像郑州烩面那样大杂烩，喝完全身都是暖洋洋的，让你忍不住伸出大拇指说“线.新野板面

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