大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　10月24日，秋高气爽，艳阳高照。2020中国·方城“南阳工行杯”烩面嘉年华暨首届方城烩面节在国家4A级景区南阳市方城县七峰山景区广场隆重开幕。打造方城烩面品牌，弘扬方城美食文化，助推方城文化旅游产业发展，让人们“品尝一碗面 记位一座城”，领略方城秀美的自然山水、厚重的人文景观、独特的美食文化，让方城烩面走向全省全国全球，名扬天下。

　　方城烩面起源于上世纪七十年代，具有汤鲜肉香、面片筋道、滑润爽口等特点，分烩派和生炝派两大流派。经过近50年的发展，已实现从手工作坊向工业化生产转变。目前，全县从事方城烩面商家达2800多家，而且方城烩面已走出方城，遍布北京、广州、郑州等全国各地城市，成为全国知名特色餐饮品牌和方城城市名片。尤其2020年3月，方城县委、县政府为在武汉战“疫”的河南援鄂医疗队送去2000件盒装方城烩面，让全体医护人员品尝到家乡的味道。2020年国庆期间，方城烩面入选中宣部《国泰民安国庆面》一书。

　　开幕式上，方城县人民政府县长段文汉等领导先后致辞，南阳市政协副主席李德成讲话，市、县领导共同按下首届方城烩面节启动键，标志着烩面节正式开幕。

　　“一方水土养育一方人，方城的面、方城的水、勤劳朴实的方城人创造成就了独具风格的方城烩面特色美食。方城烩面融汇古今、兼顾东西，简约而不失厚重，淳朴而回味悠长，可登大雅之堂，可宴四海宾朋。”段文汉对方城烩面如数家珍，并回顾今年在抗疫关键时刻，方城向河南援鄂医疗队千里送去方城烩面，让抗疫勇士感受到家乡的深深关爱，体会到浓浓的乡情，进一步凝聚了爱国战疫力量。

　　“通过举办首届方城烩面节，必将进一步提升方城烩面的知名度、美誉度和影响力，推动方城烩面走出河南、走向全国。”段文汉希望大家在饱览方城山水风光、品尝方城烩面美食之际，聚焦方城、宣传方城，为方城烩面点赞，为方城发展助力。

　　“近年来方城县依托独特的区位优势和旅游资源特色，加大旅游投入，完善旅游设施，打造旅游品牌，开拓文化旅游市场，旅游业呈现出快速持续健康发展的良好势头。”李德成赞叹道，“方城旅游几年间强势崛起，创造了南阳旅游发展的奇迹，一跃成为南阳旅游的一颗耀眼新星，为全市旅游业发展做出了突出贡献。”

　　李德成希望，方城县要以举办首届烩面节为契机，抢抓机遇，整合资源，创新机制，优化环境，坚持把节会活动作为展示对外开放形象的重要窗口，作为推进旅游产业转型升级的有效载体，不断丰富活动主题，创新活动方式，进一步加快文化旅游产业发展，为方城县乃至全市文化旅游业发展作出新的更大的贡献。

　　启动仪式后，文艺工作者表演了精彩纷呈的文艺节目。在歌舞《汉风方城》、小品《火烧博望》和电视连续剧《汉武大帝》主题歌曲《等待》、《三国演义》主题歌曲《滚滚长江东逝水》中，“释之为廷尉，天下无冤民”的方城张释之，凿空西域开辟丝绸之路的博望侯张骞、火烧博望坡的智圣诸葛亮依次从历史深处走来，展现了方城厚重的汉文化、三国文化，将人们带回当年雄浑苍茫、气象万千的大汉王朝和群雄逐鹿、豪杰辈出的三国时代；歌舞《好运来》、《心恋》、《美丽乡村》表达了方城人民决战脱贫攻坚、决胜全面小康的昂扬奋发之情；《初恋如面》《说唱烩面》展示了独具特色的方城烩面文化，将人们带入烩面传情、悠悠乡思的美好意境；歌曲《一百万个可能》、《好嗨哟》展现了青年人朝气蓬勃、乐观向上的精神风貌；歌舞《我的方城》将方城的山水人文景观和政通人和、百业兴旺的发展环境成效淋漓尽致地展现出来，表达了方城120万人民爱党爱国爱家、奋进新时代的豪迈情怀。

　　文艺演出之后，方城县长江烩面、方城烩·肉骨汤烩面、方城县烩面故事、方城县明发烩面、方城县连霞烩面、方城人烩面传奇、盛和·盛炝烩面、方城又一村烩面、老杨记生炝烩面现场展演火热进行，来自全国各地的美食专家和市、县领导一起兴致盎然地共同品尝烩面。大家一饱口福，对方城烩面赞不绝口，并指出方城烩面必将象兰州拉面一样走向全省全国，走向全世界。

　　游方城：方城历史悠久，文化厚重，早在7000年前新石器时代，我们的先民就生息繁衍在这块土地上，现在出土的一大批裴里岗时期的石镰、石磨、石凿、石磨棒等，表明了这里有先进的农耕文化。夏商时期称古缯国，说明了我们缫丝业很发达。春秋战国属楚，有被长城专家罗哲文称为“天下第一古长城”的楚长城。方城地处南阳盆地东北沿，是黄淮平原和江准平原的结合部，东部为桐柏山，北部为伏牛山，山地、丘陵、平原各占三分之一，是北出中原的重要交通通道，南水北调、西气东输、高速高铁皆汇于此，交通便利，四通八达。全县有国家级文物保护单位3处，省级文物保护单位9处，人文自然风景80多处，著名的有天下第一古长城——楚长城、佛沟摩崖造像、古缯国遗址、扳倒井接官厅、博望古城、七峰山景区、七十二潭景区、德云山风情植物园、望花湖等景区。

　　品烩面：一品烩面汤纯正，二品烩面面筋道，三品羊肉鲜，四品烩面伴侣辣椒油，五品方城火烧，皮焦内软，吃起来回味无穷。

　　话三国：方城三国文化丰富，有“望梅止渴”的梅林铺，有火烧博望幸存的柘刺树，有用汉画像石铺砌而成的“梅林桥”，有诸葛亮演习八卦的“周八卦庄”，有诸葛亮居住过的“茅庵寺，有三国古战场博望坡遗址，有诸葛亮留下的“一步三眼井”，有著名的诸葛亮画像碑。三国文化是方城文化中最重要、最广泛流传的文化，是方城悠久文化的浓重缩影。

　　定居加拿大首都渥太华的方城籍李滢说，“定居海外十几年，乡愁对我来说，永远是一碗热汽腾腾的烩面。方城首届烩面节的举办，将会让更多的人们通过烩面文化了解方城悠久的历史，体验新裕州新风貌，也期待不久的将来，更多的海外游子能在当地品尝到正宗的方城烩面。”

　　一方水土养育一方人民，一方人民创造一方美食。南阳市政协副主席、方城县委书记褚清黎在访谈中指出，方城烩面是方城一张响当当的名片，蕴含着方城历史文化和特点。作为农耕文明发祥地之一，方城是全国粮食生产先进县、油料生产百强县、绿色农业示范县，这里山清水秀、民风淳朴，好山好水出好面，人们都说，好饭吃遍，不如方城烩面。

　　褚清黎阐释，方城烩面的“好”主要体现在四个方面。一是水好。“五界一口”的独特区位、清甜甘冽的江淮水系、南水北调的丹江润水，是方城烩面汤鲜味美的基础。二是面好。烩面主要食材是小麦，种植区位于“黄金纬度”的江淮分界地带，这里南北适中、四季分明、气候温润、生态优良，优质小麦，品质上乘。三是辣椒好。作为烩面伴侣的“方娇牌”小辣椒，色鲜肉厚、辣香浓郁,蕴含丰富的微量元素。四是汤好。烩面原汤烹制方式独到，传统工艺独特，长江烩面、明发烩面等传统名店，都秉承着“不做唯一，只做专一，把专一做成唯一”的理念，以工艺保传统，以质量树品牌，几十年做一汤，一直被模仿，从未被超越。

　　褚清黎进而阐释，美食是激励人们观光旅游的最大动力，“吃方城烩面、找初恋感觉”已成为八方宾朋的热切向往和独有情结。近年来，我们坚持以烩面产业拉动文化旅游，以文旅发展反哺烩面产业，把“方城烩面”作为完善“吃住行游购娱”产业链条的“第一引爆点”，传承烩面故事、提升烩面品位、擦亮烩面品牌、书写烩面传奇，推动美食文化与山水文脉、旅游景点、人文历史、休闲养生、生态农业、循环经济发展有机融合，以面为媒、以面为介，文化搭台、旅游唱戏，逐步形成“中国方城——烩面之乡”的金字招牌，方城烩面的市场竞争力、品牌影响力、产业带动力不断增强，天南海北的游子通过品尝“方城烩面”就能感受“舌尖上的方城”。2019年以来，方城烩面已实现“便携式”产业化生产。2020年初，盒装烩面为驰援武汉、战疫湖北的“最美逆行者”带去“家乡的味道”，表达对战疫英雄们的由衷礼赞，方城烩面正在走出中原、香飘四海，驰名长城内外、饮誉大江南北。

　　褚清黎表示，方城文化旅游产业借助方城烩面品牌，在未来一个时期，将用好用活这碗面，以此拉动特色饮食业、品牌种养业集聚壮大，围绕群众所需、游客所想，做好“保护山水、显山露水”两篇文章，着力“县域景区化、景区全域化，连点成线、串珠成链，旅游链条贯三产、旅游元素进万家”，坚持“产业围绕旅游转、产品围绕旅游造、结构围绕旅游调、功能围绕旅游配、民生围绕旅游兴”，在巩固提升七峰山、七十二潭两个4A级景区基础上，逐步实现“旅游景区晋档升级，生态廊道串珠成链，休闲养生特色独到，农游结合互利共赢，县域景观园中有园，精品线路移步换景”的目标，让进入方城境内的游客体验“月月有花，四季常青，人在车中坐，车在画中行，游步山水间，品味农家乐，身心三界外，超然五行中”的独特感受，做大做优做强“聚人气、得民心、保生态、提形象、富百姓、强拉动、共参与、高融合、延年寿、可持续”的朝阳产业和幸福产业，为全面落实“六稳”“六保”、决战决胜脱贫攻坚、接力实施乡村振兴、如期实现全面小康助力加油，为高质量建设富强和谐美丽方城和宜居宜业宜游宜养的现代化中等城市提供支撑。（河南法制报记者 王海锋）

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