大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　说起这河南独具代表性质的美食，胡辣汤肯定是首选了，通常情况下，当地人都是将其当做是早餐食用，不过让人奇怪的一点则是，河南的胡辣汤，出了河南之后，在南方多个城市基本上都是活不下去的，为啥呢？你看这碗胡辣汤，越想越生气

　　南方人第一次接触河南的这碗汤，多数都不会留下很好的印象，为啥呢？胡辣汤虽然美味，但是颜值不高，与江浙沪一代的糕点比起来，这面相实在是差的太多了。胡辣汤起源于河南的逍遥镇以及北舞渡镇，不过同一碗汤，即使是在河南，也有多种不同的做法

　　胡辣汤里边的食材是不固定的，任何人都可以根据其个人的口味改编胡辣汤的食谱，不过总体来说的话，胡辣汤的特点都是差不多的，那就是汤味浓郁，汤汁粘稠，香辣可口。一口下去非常的下饭，曾经还登上过舌尖三。当然了，在南方喝不到正宗的胡辣汤，也并不是因为口味不同

　　最主要的一点应当是在于胡辣汤的做法吧，胡辣汤看着很简单，但是想要做出一份香浓可口的胡辣汤，讲究的是食材搭配的比例，如果一顿乱来的话，最终熬成的这锅汤铁定是失败的，南方某些城市里边是能够喝到胡辣汤的，不过对于河南人而言，这样的汤是不正宗的

　　因为他们没有那么多讲究，若是正宗的胡辣汤能够来到南方的话，再加上一系列的包装的话，肯定是能够火一把的。毕竟对于吃货而言，食物的颜值其实并没有那么重要，就如螺蛳粉，味道很重，可是南方人也没说不喜欢呀。胡辣汤走不出河南，可能就是因为少了一些正宗的制作胡辣汤的师傅吧

　　许多吃货也是表示，吃南方的胡辣汤，真是越吃越生气，味道太淡了，相比于河南当地的胡辣汤而言，差别是一个天一个地呀。胡辣汤是没有教科书式的菜谱的，如果有一个统一的做法的话，想来应该能够造成一定的影响力吧，你说呢？

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