大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　试问，谁在2022年没有尝过几个河南辣椒、买过几份预制菜，吃过几桶酸辣粉？在2022年里，河南农业领域迸发出了不少“风口产业”，和大河报·豫视频记者一起来看看都有哪些吧！

　　2022年9月的郑州农博会，让全国认识到了河南辣椒有多“中”。对于河南辣椒，现在有一个形象的说法——“中原红，滋味浓”，指的就是河南辣椒成熟后，销往省内外，成为全国人餐桌上的重要美味。

　　作为农业大省、粮食生产大省，河南种植面积最大的蔬菜作物是辣椒。数据显示，河南全省辣椒种植面积约300万亩，种植面积居全国第二位，比湖南（辣椒种植面积170万亩左右）和四川（辣椒种植面积150万亩），都有明显优势。

　　种业被称为农业的“芯片”，2022年中央一号文件强调大力推进种源等农业关键核心技术攻关、全面实施种业振兴行动方案。政策利好下，种业赛道迎来新一轮爆发风口。

　　2022年5月，河南印发《河南省“十四五”现代种业提升工程建设实施方案》，为农业大省的“芯片”事业定下了主要目标和重点任务。12月，河南秋乐种业在北交所敲钟上市，不仅实现了河南种业上市企业零的突破，也为河南更多种业企业登陆资本市场做出了表率。

　　预制菜是指经过洗、切、搭配、加工，采取冷冻或真空等进行包装保存，消费者购买后只需要简单烹调的菜品。数据显示，2019年—2021年，我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元，预计到2026年市场规模将突破万亿元。

　　2022年10月，河南印发加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年），明确河南要做强做优做大预制菜重点产品、重点企业、重点园区，建设全国重要的预制菜生产基地，加快食品工业转型升级和换道领跑。

　　提起酸辣粉，大家会联想到四川、重庆。但其实，全国80%以上酸辣粉为“河南造”。目前，河南以酸辣粉为主导的食品企业50多家，已经形成了酸辣粉的原料种植、加工、配料、设备、包装全产业链的发展链条，在创新机制的驱动下，已经形成百亿级的食品产业。

　　2022年，中药材产业被多次提及，其中数艾草最受瞩目。2020年，习总书记在南阳考察调研时就对艾草产业十分关注，他指出：“艾草是宝贵的中药材，发展艾草制品既能就地取材，又能就近解决就业。”

　　一株艾草，百亿产业。从2021年以来，河南对南阳市艾草产业进行精准帮扶，规范企业生产，建立检验检测实验室，组织制定产品标准，以质量、安全和标准引领艾草制品行业健康发展。2022年10月，河南省市场监管局批准发布《艾叶质量分级》等31项河南省地方标准，将从2023年1月16日起正式实施。

　　2022年，河南出台《河南省农机装备补短板行动方案(2022—2025年)》，要求加快研制先进适用、高效低损、安全可靠的现代农机装备，推进农机装备产业全链条数字化转型和集群化发展。力争到2025年，建成全国重要的农机装备制造基地，营业收入突破1000亿元。

　　目前，河南农机装备产业总体发展水平位居全国前列。截至2021年底，河南规模以上农机装备制造企业有200余家，主营业务收入近600亿元。

　　设施农业，是在环境相对可控条件下，采用工程技术手段，进行动植物高效生产的一种现代农业方式。2022年中央一号文件明确提出“加快发展设施农业”，因地制宜发展塑料大棚、日光温室、连栋温室等设施。

　　设施农业，让蔬菜摆脱“靠天收”的现状。据数据显示，全国设施蔬菜面积占比11%，而河南设施蔬菜面积占比已达到15%以上。专家曾表示，未来，河南要大力提升设施蔬菜生产和管理的机械化、智能化、数字化水平，助力设施蔬菜产业健康发展。

　　经过多年努力，河南已成长为新兴奶业大省，全省奶牛存栏量、牛奶产量、乳制品产量均进入全国前十。2022年，《河南省肉牛奶牛产业发展行动计划》出炉，聚焦优质奶源基地建设等问题，着力在做强奶业上寻求突破。

　　振兴奶业，河南有基础有潜力。目前，河南省基本构建了沿黄区域、豫东、豫南、豫西南“一带三片”奶牛养殖的发展格局。知名乳品企业伊利、蒙牛来豫建厂，本土企业花花牛跻身中国奶业20强。

　　为进一步优化绿色食品业布局、培育优势特色产业链和带动农民增收，2022年，河南发布《绿色食品集群培育行动计划》。计划提出，到2025年，河南要建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群，建设绿色食品业强省。

　　计划明确，要围绕小麦、生猪、肉牛等打造优势特色产业链，做优粮食制品，做强肉类制品，做精油脂制品，做特果蔬制品，振兴酒业、奶业。为此，河南将实施冷链食品、休闲食品、特色功能食品、预制菜、数字赋能、品牌设计等升级行动。

　　2022年，河南一家智慧农业公司引得省领导两度调研。作为农业大省，河南省近年来大力发展数字农业，培育壮大农业数字经济，推动农业高质量发展，助力乡村振兴。河南省第十一次党代会提出，要实施数字化转型战略，全面推进农业数字化。

　　可以想象的是，除了“河南辣”搭乘数字快车走出河南外，河南还会有更多的“豫产优品”，如番茄、面条、红牛等，借助数字化羽翼，打造现代农业劲旅。

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