大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　以2000多年前春秋时期《诗经》古典乐器演奏开篇，一场横跨华夏数千年文明的文化寻根之旅正徐徐展开，用华夏古典、中原民俗文化、经典豫菜菜肴欢迎全国各地餐饮代表团做客郑州。

　　9月9日晚，中国烹饪协会联手全国各省市餐饮协会共同举办的2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴大型交流会在郑州举办。迎亲晚会、省亲晚宴拉开了整个活动的序幕。

　　全国各地餐饮人通过观看民俗表演、聆听民俗经典、品鉴经典豫菜，找到血脉里的感动与认同。

　　晚上七点，2018向世界发布“中国菜”省亲晚宴开席，全国34省籍地域餐饮代表团欢聚一堂，盛况空前。

　　他表示，郑州2018上半年河南餐饮总体营收达1448.78亿元，同比增12.2%，今年有望突破3000亿元。

　　“今天迎亲晚会、省亲晚宴的举办拉开了活动序幕，2018向世界发布“中国菜”活动为河南人提供了向全国餐饮同行学习的好机会，我们一定尽心尽力做好服务，开放的河南欢迎你，老家河南欢迎你！”

　　与以往宴会不同，本次省亲晚宴按照传统筵席流程，各色菜品上桌先后、敬酒环节在主持人的主持下有序进行。晚宴中，煎扒青鱼头尾、爆炒腰花、肉丝带底、小笼灌汤包经典菜品进行临台表演秀，让全国同行直观感受中原豫菜魅力。

　　除了带全国餐饮代表徜徉古今的迎亲晚会、省亲晚会，中原餐饮人还在当天的签到环节，给各方来宾送上了一份“神秘大礼”。

　　晚宴环节，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭对这份礼物做了详细介绍：“河南烩面名声在外，郑州又有‘烩面之都’之称，来河南吃烩面，出河南带烩面已经成了河南人待客的一种礼节。而今天为大家准备的接风礼品，就是由郑州烩面连锁品牌76人老烩面准备的礼品装烩面，也是本次大会唯一登场的烩面品牌。用水一泡就能吃，也可谓是河南烩面的新姿态。”

　　76人老烩面创始人张海童表示：“这是我们专门为会议准备的新包装、新吃法的烩面产品，红黑颜色的搭配比以往的包装更显大气，每箱礼盒含4盒烩面，近1000个礼盒全部免费赠送。”

　　当天惊喜满满的系列欢迎活动，不仅为本次大会开了个好头，也让全国餐饮代表对本次大会更为期待。9月10日，2018向世界发布“中国菜”活动正式开幕，中国菜-全国省籍地域经典名菜、主题名宴发布会，中国菜发展高峰论坛将精彩上演，敬请期待！返回搜狐，查看更多

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