大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　烩面，它以优质高筋面粉为原料，辅以高汤、羊肉及多种配菜为一体，色香味俱全营养丰富极具地方特色拥有千年历史的河南传统美食。在河南，有多个知名品牌，而够勾起老郑州人幸福回忆引人自豪的当属西郊的老烩面，而闻名遐迩棉纺路上的四厂烩面就是其中之一。在棉纺路上曾经有多家纺织厂，规模最大全国闻名，虽然有些棉纺厂倒闭或者搬迁，但其棉纺厂门头还在，这些门头成了标志性建筑，进入门头，就可找到让人欲罢不能的四厂烩面。

　　中原人以面食为主，而当时纺织厂红红火火时，招聘了来自全国各地的纺织女工，也就把河南烩面的美名传至全国。

　　大碗中放入羊骨熬制的高汤、醇香的羊肉、配上木耳、黄花菜、海带等食材，加入筋道的面皮，再放些香菜就是一道让人垂涎欲滴的中原美食。而四厂烩面中加入了咖喱粉，让本来已经香喷喷的烩面变得更加醇香。

　　老郑州人一边吃着烩面，一边回忆起纺织厂热火朝天的美好景象，定会思绪万千。

　　如果，您是外地的朋友到了郑州，不妨品尝一下风味独特的郑州四厂烩面，定会赞不绝口。

上一篇：南阳历史上有许多默默无闻、无私奉献的人黄廷珦就是其中一位

下一篇：记述250多位王姓代表人物故事的《王氏春秋》正式发行了