大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近日，记者走访郑州市多家大型商超，发现今年月饼礼盒“瘦身”成功，包装全部不超过三层；此外，和往年动辄上千元的“天价礼盒”相比，今年主流月饼礼盒定价多在200元左右，记者共走访了5家郑州市线下商场，没有发现定价超过400元的礼盒。即便在某电商平台以“月饼”为关键词价格降序检索，最贵的月饼礼盒也仅售499.99元。

　　包装和价格做了减法，月饼的口味却延续近两年百花齐放的特点，茶叶馅儿、小龙虾馅儿、胡辣汤馅儿……这届年轻人的舌头，着实“见过大市面”。

　　长期以来，粽子月饼等食品过度包装的问题饱受诟病。里三层外三层，金丝红木贵气逼人，价格同样让人望而生畏。众多消费者吐槽“月饼6两，礼盒3斤”，堪称现代版“买椟还珠”。然而，这种现象似乎在今年的月饼市场近乎“绝迹”。

　　8月9日，记者在郑州市多家大型商超内观察到，尽管散装月饼还未上架，但各品牌的月饼礼盒已摆放在商场的显眼位置。和往年相比，今年绝大多数礼盒包装呈简约化特点，最外层一般都是金属盒或纸盒，里面一层内包装，再加上单个月饼本身的包装袋，正好三层，没有太过花哨的设计。

　　记者了解到，国家市场监督管理总局发布的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》，将于今年8月15日正式实施。新规要求，月饼包装的层数最多不超过三层，包装的必要空间系数从12降低为7，相当于包装体积缩减了42%。此外，对于销售价格在100元以上的月饼和粽子，包装成本占销售价格的比例不能超过15%，这些规定可有效减少包装浪费，推动食品包装“瘦身”。铺张浪费的奢侈礼盒，从今年开始将消失在市场。

　　记者在郑州多家大型商超了解到，目前市场主流月饼礼盒价格多在200元左右。丹尼斯拜特超市花园路店的店员告诉记者，相较于往年，今年月饼礼盒价格要更平价化，主要在一百元至两百元区间内，商场内最贵的月饼礼盒价格是398元。记者共走访了5家郑州市线元以上的月饼礼盒。

　　随后，记者在某电商平台以“月饼”为关键词价格降序检索，最贵的月饼礼盒标价499.99元。往年搭配茶叶、红酒、纯金刀叉等商品一起售卖，定价动辄上千的天价月饼礼盒如今不见踪影。

　　今年6月份，国家发改委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(下称《公告》)，《公告》中提到，将对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管，如有需要，将对经营者开展成本调查。此外，禁止月饼混合销售，盒装月饼不得以任何形式搭售其他商品，不得以礼盒等形式将月饼同其他产品混合销售，这为月饼礼盒价格的正常化提供了政策支撑。

　　苏轼有诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”这句诗道出了传统月饼的两个特点——皮酥和馅甜。然而如今的月饼，早已不满足于“酥与饴”，开始有了更丰富的“内涵”。

　　从传统的五仁豆沙蛋黄，到奶油茶叶黑松露，再到小龙虾、螺蛳粉甚至河南特色美食胡辣汤，近些年月饼和各路神奇食材都玩起了跨界联动，称得上百花齐放。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会今年发布的《2022年中国月饼行业发展趋势》指出，今年月饼产品品类将更丰富、口味也会更加多样，传统月饼产品仍将占主要地位，但主打地方特色、新奇口味、国潮时尚和营养健康理念的产品占比有望进一步提升。此外，根据京东大数据研究院2021年数据显示，69.25%的90后95后消费者愿意尝试新口味月饼，42.85%的消费者喜欢特殊口味的月饼，“奇葩月饼”的市场接受度并不低。

　　为何这届年轻人偏爱“奇葩”口味？知名经济学家、中国商业经济协会副会长宋向清指出。越来越多新奇口味食品的出现得益于设备和工艺的发展，以及市场消费能力的提高，“奇葩”口味是市场演变出来的新需求，也是消费文化多元化的一种体现，是一种积极的市场现象。此外，某种程度上也丰富了中秋文化的体验，值得肯定。

　　相比于对于“月饼”“粽子”等传统食物概念已经较为固化的中年人，年轻一代对于传统食品的“新解读”有着更开放的心态，并且在消费心理上具有鲜明的求异性。随着以00后为代表的“Z世代”开始工作，年轻一代的消费潜力被进一步挖掘，因而近两年各种更符合年轻人审美的新奇口味越来越受欢迎。

　　宋向清同时指出，尽管年轻人喜爱新奇的、有创意的、时尚的商品，但这并不意味着只要足够“猎奇”，就能收获年轻消费者的喜爱。创新也要遵循食品消费市场的基本规律，在产品研发上下足功夫，不能为了“创新而创新”，搞出一堆空有名头，味道一言难尽的“黑暗料理”。只有这样，“新奇”口味才能经得住时间的检验，成为“新式月饼”，而非只此一年的猎奇狂欢。

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