大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家香酥可口的“孜然皮渣”。

　　皮渣是河南安阳的特产，也就是河南安阳的特色地方菜。皮渣可以煎着吃，可以烩着吃，还可以炒菜做汤，味美可口，别有风味。口感香而不腻、后味绵长。买了1块5毛钱皮渣，煎一煎，撒点孜然粉，辣椒粉，可以做小零食，也可以做下酒菜，简单好做，步骤详细，只需几步就能完成一道美味。看一下具体是怎么做的吧。

　　皮渣的主要材料是红薯粉条，在粉条的加工过程中配调味料后盛如模具定形而成，也有用粉条进行二次煮食后加入海米，葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水搅拌蒸制而成。喜欢吃皮渣可以自己做，也可以买现成，然后试试这种简单的煎制方法，外焦里软，劲道好吃，从准备到上桌，10分钟搞定还可以根据自己的口味撒上喜欢的调味料，希望您能够喜欢。

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