大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　每个地方都有属于自己的美味，传统的地道的都是独家的，各有不同之间却也息息相关。对于经常出去玩的人来说，肯定不陌生到了一个地方之后，就会到当地尝试当地美食的，不知道你们是否一样呢？食物其实也代表着地方特色，基本什么东西比较出名，那那里的人们基本也就最爱吃这些了。在河南当地，属于他们的特色小吃也比比皆是，不过要说真正特色，那还得往人多的地方凑，远远望见一家小店就有好多美食。

　　独家制作的凉皮，据老板所说他们是有两种做法的，一个是凉调还有一个就是热炒了，虽说简单，但是制作起来可是半点都不容易的，凉皮从来都不外购，就全靠着自己家手工做，然后隔天一大块凉皮块拎出来在街面边做边买，筛子划出条状凉皮，加入特制酱料凉调。另一边再切些宽面状，用来热炒夹馍恰到好处，其实单独吃也是十分美味的，两种抉择就全凭着你自己的心意喜好了。

　　有些人就比较吃习惯凉调的口味，拌好的口味相当独特，冰凉爽滑，吃起来最是美味了。但是偶尔尝试看看这另外一种热炒凉皮的做法也甚是不错的，热辣滚烫再加入刚刚烤好的烧饼里面，做成一个夹馍小吃，地道滋味尽显其间，凉皮炒过之后，柔韧的口感依旧存在，热炒另外增加的滚烫口感，是你没吃过的一种不一样的体会，夹馍的口感也很奇特，店家就只卖3块钱一份，烧饼一个1块钱，再加凉皮就是2块钱。

　　吃过肉夹馍的吃货们，可能就比较喜欢这种方式，只是同吃肉不同，这夹着的是凉皮，口感好坏，全看炒制功夫如何。做得好的凉皮夹馍，不仅口感更胜，滋味也要比吃凉调的凉皮美味许多，尚且还没尝试过的吃货们也可以尝试看看，绝对是顶级的绝佳好滋味。不知道你们会更加喜欢凉调的吃法，还是热炒呢？欢迎将你们看完的想法一起分享下来哦~

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