大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　卖肉40年的河南大叔，两次被《舌尖上的中国》拒绝，名气不降反升。也很少被大家关注，当下发展中的饮食文化已经成为一种鲜明的文化形象。

　　因为我们国家本身地大物博，而且有很多地区，每个地区的一些食物其实是不一样的。在这样的条件下，用心良多，各种美食应有尽有。这些饮食文化也是最吸引游客的。

　　我国的大型美食纪录片《舌尖上的中国》也引起了很多关注，其中出现的美食也给人们带来了很多重要的印象。不过，今天要来介绍一位做美食40年的河南老爷子，却两次拒绝《舌尖上的中国》。

　　对于很多美食大厨来说，《舌尖上的中国》绝对是一个不错的宣传片。能上这样的节目，可以得到一些人气和美食上座率，但是河南老爷子拒绝了。

　　这家大叔主要做酱牛肉，经营时间达到了40年。在这40年里，他每天起得很早，酱牛肉要选肉，肉怎么切，包括腌制，都要自己搭配。

　　在这么长时间的经营中，他还制定了一些独家食谱，这是保证食客留存的秘密武器。

　　很多人会说，如果接受了舌尖的认可，那么它的名气会更大，对他的生意也会有更好的影响。不过就算他拒绝了邀请，他的名气也没有下降，反而上升了。

　　大叔不愿意答应的主要原因是没时间。大叔每天打理它家的酱牛肉要花很多时间和精力，所以他不想在这些地方多花点时间，而且这种长期的他也怕自己的配方泄露了。拍摄期间。

　　毕竟他家的酱牛肉从很久以前就是用古法腌制的。听到他拒绝了邀请后，很多人都对酱牛肉的味道很好奇，于是就给他带来了更多的食客，于是这位大叔的名气不减反增。

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