大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京有炸酱面（北京的很多面馆虽然卖炸酱面，但很多做不出来正宗的味道，多数还是老北京人做的才有正宗的味道）

　　在中国的大部分城市里，你都可以看到这些面食的面馆，河北呢？似乎没有很出名的面食，也许很多人会说，我们县有特色面食，比如饶阳仇氏金丝杂面、龙凤贡面、无极饸饹等，但是，若问多数的河北人知道这些面食吗？多数是不知道的，地方的面食只在当地，很少有走出去的，能走到全国的。

　　在菜系方面，河北也是没有自己成体系的菜系，虽说在北方的菜系中，只有鲁菜能上地了台面。

　　但多数的北方省份还是有自己的菜系，比如东北菜，对东北人来说，他们已经成功地把东北菜带到了全国各地.

　　首先是餐饮业并不发达，西安在民国的时候餐饮业小吃业就很发达了，山西和河南落后很多，但近几年来，还是走出省内了，而河北的餐饮业至今不行，这有很多方面的原因，比如说工业发达，就业机会多，从事餐饮的人薪资可能要比这些工业从业人员薪资低一点，这就导致了，饮食的创新机会少。

　　也跟部分的人有关系，好吃而不好做，享受吃，却很少去做，这些在河北某些地方是有的，男人上班，女人在家做饭，但终究是普普通通的饭菜，对这些家庭妇女而言，她们懒得去做出些新菜新美食来。

　　而且，河北饮食习惯也差距较大，河北南部的邯郸跟河北北部的承德、张家口，在饮食上是有很大差距，因为这几个市以前是热河省，靠近东北和内蒙，自然饮食上也就与河北其他城市饮食习惯较大了。

　　对于很多的人来说，都知道保定火烧和河间火烧，这两个火烧也会经常争谁是最正宗的。

　　只能说，综合的原因让河北没有闻名全国的美食和菜，出门在异乡的河北人，要想吃上一碗家乡的味道，只能是很难！

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