大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“我选了西餐常用的酥皮，包成了中国吉祥寓意的石榴包形状，馅料是西式菌菇与廊坊当地驴肉结合，爆汁的口感，外酥里嫩。”厨师刘龙在星厨零距离·首届京津冀星厨交流大赛上，介绍酥皮驴肉石榴包的时候说，“这道菜是对传统街头美食的致敬，酱肉的形式之所以在民间流传正式智慧、匠心、美味、营养的体现。”

　　20位来自知名五星级酒店的名厨汇聚廊和坊·大吉龙凤汇艺术商街，让线上、线下观众零距离与名厨互动，将星级酒店总厨与地方特色小吃碰撞，现场创意菜肴切磋，让廊坊都市吃货们垂涎。

　　“民以食为天。”中国人一向认为“衣食足则识荣辱。”在顶级美食的要求里，名厨会将文化、匠心、智慧、技艺凝聚在一道菜中，对于食材、剂量、温度、时间、摆盘都严格把控，对于食客来说，视觉、嗅觉、味觉的“通感”体验，让美食俨然已经成为一种礼仪、更是一种艺术。

　　地方小吃具有历史悠久、烹饪简洁、可量产等特点，往往采用百姓最喜闻乐见的食材，关系到民生，更是城市文化的一部分。京津冀星厨联盟主席李冬认为：“都说美食在民间，小吃区别于正餐，廊和坊·大吉龙凤汇艺术商街创新赛事环节，将名厨菜肴与地方小吃结合，以单品形式呈现，精致好吃的同时通过简化技术、又选用易得食材。”

　　后疫情时代，全系统餐饮开始进入洗牌阶段，而针对单一货源的小吃排挡率先焕发生机，小餐饮登上舞台。在这种情况下，餐饮业态急需创新。此次星厨大赛聚集了20位职业生涯超过二十年的主厨，激活廊坊最具代表性的地方街头小吃——廊坊烤鸽子、驴肉火烧、豆腐丝等，给食客“舌”宠，廊坊传统风味小吃得到了创新、挖掘、提升。

　　美味大聚会，佳肴竞风流！随着生活质量的提高，饮食文化的不断发展，美食已不再停留在酒足饭饱的层面上，而是成为了提升品味、打造生活方式，了解和领略民俗风情为一体的精神文化盛宴。而且，随着社交文化的普及，年轻食客对于美食的期待更家偏向视觉化，不仅是摆盘、餐具、更对餐饮环境提出了更多样的需求。对于每一位食客来说，餐饮不仅是味蕾上的满足，还需要有品位、有艺术感、有特色、优质的餐饮环境，更关系着一座城市的温度。

　　廊和坊·大吉龙凤汇艺术商街采用20个创意集装箱主题快闪店的形式，让艺术邂逅美食；吸引京津冀星厨联盟研发中心正式落户廊和坊金融街，在食材甄选、菜品创新、厨师孵化、资源引进、品牌输出、管理培训、商业运营等多个维度展开合作，形成美食灵感、切磋厨艺、文化交流的平台；食客只要提前预约，就可以吃到米其林星级主厨为我们亲手准备的私房菜品，足不出户享受五星级酒店的私厨定制服务；为了满足多样餐饮需求，打造了诸如阳光早餐、温暖深夜食堂等精致的小而美的高品位IP。

　　通过地方街头小吃这个切入点，精准撩拨食客的心，它们享受生活、拥有丰富的精神世界，他们聊菜品、聊环境、聊生活、聊人生，产生共情，形成商圈文化，自然就提升了都市温度。

　　一个项目最重要的是懂它的人运营，懂它所处的时代、更懂如何给它定位。好的项目磨砺需要坚持、坚定、坚守，更需要情怀和格局。廊坊澳美基业房地产开发有限公司对这个项目的“培养”超过了十年，如今，临空经济区迈入了快车道、廊坊被赋予空港定位与概念，为了打造临空金融合作创新的全球样板，廊和坊·金融街承接非首都功能外溢的平台载体如今进入到了新的发展阶段。

　　廊坊澳美基业房地产开发有限公司董事长张亚娟说：“目前，我们拥有酒店式公寓、五星级酒店、特色餐饮、大型商超、员工食堂等全业态，通过自持物业沉淀和孵化品牌。这个过程虽然是艰难的、但是也是必要的，为了把控品牌水准，我们给予品牌孕育期，美食文化作为优质配套，对于项目美学体系构建起到至关重要的作用。借助星厨联盟打造高品质小餐饮，需要投入、更需要热情和情怀，我们要做良性循环的商圈业态。”

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