非遗好物“云”探店“2022年河北非遗购物节”系列短视频——棋子烧饼制作技艺
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
非遗好物“云”探店“2022年河北非遗购物节”系列短视频——棋子烧饼制作技艺
非遗好物“云”探店“2022年河北非遗购物节”系列短视频——棋子烧饼制作技艺
为在疫情防控常态化的新形势下促进文化消费、丰富群众精神生活,河北省文化和旅游厅、河北省商务厅于6月3日—18日举办“2022年河北非遗购物节”,引领百姓就近体验和消费身边各种好吃、好玩、好购的非遗与中华老字号产品,形成大众传播燕赵优秀传统文化的浓厚氛围。
非遗好物“云”探店系列短视频,带你“云端”探秘非遗技艺,了解身边的非遗项目。今天,就带大家一起去发现唐山市级非物质文化遗产代表性项目——棋子烧饼制作技艺。
棋子烧饼是河北唐山特产,冀东名吃,因状如小鼓、个似棋子而得名,至少有五百年历史。“谷小光”丰润棋子烧饼传统技艺制作的棋子烧饼外酥里嫩、色泽金黄、肉馅鲜香、酥脆适口不腻。吃棋子烧饼不用嚼,人称“到口酥”,老少皆宜,细品滋味,回味无穷。因其品牌影响力和地道的唐山味,“谷小光”棋子烧饼荣获唐山最值得吃的“十大乡间特色小吃”之一,传承了丰润棋子烧饼历史风味。
超低折扣、百余商品、舌尖体验、“云”上探店……本届河北非遗购物节将联合多个电商平台、权威媒体开展线上推广展示,将在历史文化街区、非遗工坊、中华老字号、餐饮饭店等场所开展丰富多彩、形式多样的线下体验活动,惊喜多、亮点多、优惠多,颇具看点,值得期待。