大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“三伏”是夏至到立秋之间，从第三个庚日开始算，第三个庚日算头一伏，到立秋的第一个庚日算三伏，这中间有头伏、中伏和末伏。今年的“三伏”从7月16号开始。

　　石家庄铁道大学副教授河北省民俗文化协会副秘书长高月娟：三伏天是一年中气温最高且又潮湿闷热的时段，日最高气温可高于35℃，天气炎热的同时还常出现雷暴、暴雨，还会伴随着大风。从古至今，伏天里的雨尤其惹人喜爱，听雨声也成了伏天里，非常有意境的事情。

　　石家庄铁道大学副教授河北省民俗文化协会副秘书长高月娟：跟其他节令一样，民间传承着很多“三伏”食俗，特别是在北方，有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。因为在炎炎夏日，这些食品口味清淡，有利于人们健康。

　　石家庄铁道大学副教授河北省民俗文化协会副秘书长高月娟：每逢三伏，人们一方面以清凉饮料避暑。另一方面，又会举行相应的风俗活动，形成了独特的三伏民俗文化。比如皇帝要晒鸾架，百姓晒衣物，老书生晒书等等，十分有趣味。

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