大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　河北省是全国唯一一个拥有所有地形的省份，高原，盆地，平原，沙漠，草原，海洋，丘陵等造就物种的多样性，

　　河北菜包容万象。既有各地方菜系的汇总又有独属于自己的特色。总之河北的美食既低调，又美味。

　　驴肉剁成小块之后和淀粉、驴油、驴汤一起搅拌之后上锅蒸，上锅蒸成糕之后切成小块。色泽鲜亮，香气四溢。

　　做法类似于河南的肉焖子，只是味道略有不同。但是各有各的香，当地举办大席，宴请宾客都会做的一道硬菜，吃过的人没有不称赞的。

　　几乎是无人不知无人不晓。所以经常有网友调侃道：“没有一只驴到了河北不瑟瑟发抖的”。河北人太爱吃驴肉了，酥到掉渣的火烧里面夹满了卤制的咸香四溢的驴肉。火烧层次分明，满口掉渣。

　　肉鲜香滑嫩，一口肉一口蒜，唇齿留香。河北人常说，上有龙肉，下有驴肉。可见驴肉火烧是有多好吃了。

　　柴沟堡是河北的一个小镇，但柴沟堡熏肉在当地可是赫赫有名。可以排得上是数一数二的美食了。

　　从清朝年间一直流传至今。熏肉的工艺比较独特，肉类繁多。著名的猪五花、排骨、猪头肉，新鲜的猪肉要先下锅清洗干净之后卤制。

　　让卤汁的味道完全浸透到肉里面在拿出来用柏木慢慢地熏，熏出来的肉表面色泽鲜亮，油脂已经完全被熏出来，里面的瘦肉香而不柴。

　　有一股独特的烟熏香气，做下酒菜或者炒着吃都十分美味。据说当年慈禧吃了都拍手叫绝。

　　河北人把碳水和蛋白质的美味做到极致。香河肉饼素有“北方第一饼”的美称，更是有几百年的历史沉淀。

　　在沧州，几乎大街小巷都能看到火锅鸡店的身影。而且随便走进一家口味都非常完美。

　　不同于老北京的涮羊肉，也不同于川渝地区的老火锅。沧州人把二者结合，发明出地道的火锅鸡。火锅鸡一般用的是铜锅，鸡肉滑嫩鲜香，麻辣可口。

　　点上一锅，鲜亮油在鸡汤中来来回回的翻滚，一时间分不清是油香，还是鸡肉香，十分诱人，吃了就停不下筷子。

　　说起这道美食，网友们不由得就要提起安徽。没错，正宗的牛肉板面源于安徽，但是神奇的是，牛肉板面却在石家庄遍地开花。

　　没了板面的石家庄几乎等同于没有了灵魂。板面一般选用的是宽面，板面光是卤就要制作四到六个小时，工序相当繁杂。不过为了这一口也是值了。

　　劲到爽滑的面条，加上卤蛋。和炖的软烂的大块牛肉。汤汁里混合着牛油和调料的香气。来一勺辣椒油更是锦上添花。

　　三河的熏鸡味道更甚于河南，安徽。三河熏鸡一般选用一斤左右的小鸡，因为其肉质更为鲜嫩。秘制的鸡汤和白糖混在一起熏制鸡肉。

　　别具风味，熏出来的鸡肉色泽黄亮，带着淡淡的烟熏味和一缕香气。非常的爽口清香一点也不油腻。是当地最常见的下酒菜，深受三河人的喜爱。

　　其实河北的隐藏美食还有很多，而且个个都很美味，这里就不给大家一一介绍了，如果小伙伴们想去河北的话可以收藏起来，这样就不愁吃什么了。

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