大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京的香椿、宁夏的枸杞、黑龙江的五常大米、广东的徐闻菠萝……说起“土特产”，每个人都能说出自己家乡的不少例子。“土特产”是指来源于特定区域、已有一定知名度的农特产品或加工产品，主要包括特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工等产品。党的二十大报告提出，“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”。大力发展“土特产”，既有利于满足人民多元化的消费需求，也有利于促进农民增收致富，全面推进乡村振兴。

　　最近，记者在菜市场上看到了新上市的香椿。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽就可以做成各种菜肴，丰富百姓的饭桌。中国至今栽培香椿已有2000多年的历史，而老北京人种香椿、吃香椿的时间同样悠久。其中，泗家水红头香椿是北京门头沟区泗家水村的“土特产”，更是国家地理标志农产品。

　　4月22日，泗家水村举办了首届泗家水村香椿采摘节，邀请市民游客走进泗家水村，通过观看民俗表演、参加科普讲座、体验传统采摘等开启一场食“椿”之旅，让大家沉浸式体验国家地理标志农产品所承载的文化底蕴和内涵。本场活动全程线万人次在线互动观看，社区线上预售、线万元，帮助了当地村民创收，也进一步推动了地标品牌与乡村振兴有机融合，促进区域特色经济发展。

　　据悉，泗家水村的香椿种植管理采用有机农业生产方式，使用高效有机肥，用天然山泉水灌溉，不使用任何农药，是真正的健康食品。泗家水村相关负责人介绍，全村现有农户102户，红头香椿标准化种植基地1300亩，年产量约2万公斤。村里还研发了香椿酱、香椿木枕头、香椿木手串等产品，延伸了二产；加上正在建设的民宿，正在通过香椿产品实现三产融合。

　　同样作为国家地理标志农产品，房山区的上方山香椿颜色紫红，叶面油亮，香气浓郁，今年的产量预计在7.5万公斤左右。正值吃香椿芽的季节，在周边游玩的游客逐渐增多。游客王女士说：“来这边玩既可以欣赏山上春景，又能采摘上方山香椿芽解馋，一举两得。” 据悉，香椿采摘期可持续至5月底。

　　目前，房山区依托快速发展的香椿产业，推进休闲旅游产业，陆续推出了一系列的采椿精品旅游路线，游客到上方山不仅能看美景，更有“品美味、购特产、住民宿”的多元体验。

　　平谷区峪口镇樊各庄村的香椿是清朝时期的定制御贡品，又称“贡椿”。近年来，樊各庄村香椿种植从传统庭院散种向规模化栽种发展，从村民单打独斗向村党支部统一引领发展，从传统线下零售向互联网+发展。2018年，东樊各庄村与多家电商平台合作，开拓“互联网+香椿”销售模式，开拓周边十余个省市的香椿市场，帮助农户增加增收渠道。目前，东樊各庄村、西樊各庄村及周边村加起来种植香椿约700余亩，预计年产量达5万余公斤。

　　最近，广东菠萝开始进入上市高峰期。中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻，徐闻是全国最大的菠萝主产区之一，有35万亩菠萝田，年产量约70万吨。徐闻县委相关负责人介绍，今年，徐闻菠萝田间收购价在3元至3.6元每公斤之间。截至目前，上市销售已超七成。

　　2018年，成本每公斤1元的徐闻菠萝，0.6元都卖不出去，不少菠萝烂在了地头。在此背景下，“12221”市场体系（即推出“1”个农产品大数据，组建销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍，拓展销区和产区“2”个大市场，策划采购商走进产区和农产品走进大市场“2”场活动，实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标）应运而生。随后，在实践中提升的“12221”体系，被写进了广东省第十三次党代会报告以及2022和2023年的省政府工作报告。

　　广东省农业农村厅相关负责人介绍，近年来，徐闻着力于采购商资源开发应用的机制化、平台化；着力于市场半径的拓展，落实菠萝“过长江跨黄河”、菠萝“出海”；着力于农业工业化、食品化，实现从卖菠萝到卖鲜切菠萝、菠萝预制菜的跨越；着力于提升数字经济能力，持续办好“菠萝的海百千直播”、数字新农人培训，建设运用菠萝大数据；着力于提升菠萝文化价值，创建菠萝文化节；着力于培育产业人才，依靠高素质人才促进菠萝产业高质量发展。

　　如何挖掘菠萝更大的价值潜力？徐闻人发现，鲜切菠萝是产业发展的全新突破点。鲜切水果是一种轻加工水果，新鲜、即食，常被作为休闲食品和餐后甜点。而菠萝经过分级、清洗、整理、去皮切分、包装等处理后，就可直接推向市场，开袋即食、方便快捷。一般传统菠萝的销售方式是单纯增加销量，菠萝价值很难实现溢价，而鲜切菠萝就可以提升菠萝的价值。

　　为此，在广东省农业农村厅的指导下，徐闻县出台了《促进菠萝加工业发展的十条措施》，率先发布徐闻鲜切菠萝行业标准，部署建设菠萝加工产业集群。去年11月，徐闻县建成了一条机械化、标准化、智能化的鲜切菠萝生产线，打造了完全符合即食鲜切果蔬加工新国家标准的10万吨级、低温、无菌加工厂。据了解，目前，徐闻现有鲜切菠萝加工企业17家，年加工量6万吨，产值约8亿元。

　　如今，全国各地的“土特产”都在不断延伸产业链条，深挖多元价值，把特色产业的“小买卖”做成“大生意”，各地也从“单一种植”到“接二连三”，充分挖掘了“土”“特”“产”的潜力。

上一篇：胡昌升在陇南市调研时强调：做足“土特产”大文章 让百姓日子越过越红火

下一篇：开局加把劲儿丨一季度快递业增速逐月提速 折射居民消费信心增强