大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　曾年赚15亿的大娘水饺，或将曲线登陆美股市场。在美股上市的格林酒店5月16日对外宣布，以约4亿元的价格从控股股东格林豪泰酒店管理集团手中收购大娘水饺全部股权和鹿港小镇母公司贝拉吉奥83.9%的股权。2013年大娘水饺被欧洲私募巨头CVC收购，2017年又被转卖给格美集团。近年，大娘水饺密集闭店消息不断传出。而格林酒店连续两年业绩大降，二者结合能否达到“抱团取暖”的效果？

　　日前，一则关于“大娘水饺又被卖了”的消息传出，令外界对这家中式快餐业先驱者的命运颇感唏嘘。不过，这次转卖仅仅是格林酒店同其大股东之间的交易，形同左手倒右手。

　　格林酒店5月16日对外宣布，以约4亿元的价格从控股股东格林豪泰酒店管理集团手中收购大娘水饺全部股权和鹿港小镇母公司贝拉吉奥83.9%的股权，这一交易预计于今年下半年完成。

　　由美籍华人徐曙光创办的格林酒店，被认为是中国第四大酒店集团，2018年3月在纽交所上市。截至去年末，格林酒店旗下共拥有4659家酒店。

　　根据格林酒店披露，2021年，大娘水饺和贝拉吉奥合计收入约7.4亿元。截至2021年12月31日，大娘水饺在40个城市共拥有297家门店。而贝拉吉奥在中国大陆、中国澳门和东南亚拥有39家门店，包括31家自营门店和8家加盟店。格林豪泰酒店管理集团承诺，标的业务2022年到2026年经审计净收入不低于2000万美元，否则将对格林酒店补偿不足部分。

　　格林酒店CEO徐曙光表示，拟收购的两个品牌都是差异化和备受喜爱的餐厅品牌，此次交易将使格林酒店进入餐饮行业，实现业务多元化，为公司带来互补的业务和收入来源。

　　此前，2017年初，格林豪泰母公司格美集团对外宣布，从CVC手中收购大娘水饺100%股权，正式进入餐饮行业。尽管并未透露收购价格，但外界普遍认为，由于在CVC手中经营状况不佳，这次的价格应该颇有吸引力。

　　格林酒店打算收购的两个餐饮品牌，在国内消费者中均颇有人气，尤其是1996年就成立的大娘水饺。不过，2013年末，CVC收购大娘水饺90%股权，成为其命运转折点。仅保留10%股权的创始人吴国强逐渐失去线年初更公开发文炮轰资方，对CVC进入之后一系列的改革表示不满，更对大娘水饺品种大幅减少及减量加价等表示痛心。在俏江南和大娘水饺两笔收购上均不太成功的CVC，也迅速萌生退意，2017年初悄然将大娘水饺出售，此后一度淡出中国市场。

　　从2014年开始，大娘水饺就多次传出密集闭店的消息。门店大部分集中于江浙沪地区，在其“老家”常州共有29家门店，南京仅有10家门店。而鹿港小镇2020年被收购时有60家门店，如今门店数也大幅减少。

　　格林酒店从控股股东手中收购两家餐饮品牌，颇有“抱团取暖”之意。受疫情影响，2020年、2021年格林酒店业绩大幅下降，去年净利润降至1.17亿元，降幅达55%。其股价从去年6月初至今，跌幅75%。不论是业绩还是股价，格林酒店都急需“抢救”。而徐曙光此前曾表示，多元化投资的出发点，是为酒店赋能。

　　沙利文分析师曹思婕认为，格林酒店最为人所知的还是快捷酒店格林豪泰，消费相对平价，而大娘水饺的人均消费为25~35元，两者有一定的匹配度，可以相互形成互补。格林酒店买入大娘水饺也许将开启“绑定”模式，酒店楼下即有餐厅，同时满足顾客住宿餐饮两重需求。

　　如果此次收购成功，也意味着大娘水饺和鹿港小镇将曲线进入资本市场。近两年连锁餐饮行业掀起融资热潮，像大娘水饺这样的老牌连锁企业，能否借此迎来新的发展？

　　曹思婕表示，大娘水饺此前增长乏力，是受内外部多个方面因素的影响。CVC介入后，出现一些管理层变动、管理团队意见无法达成一致的情况，导致经营管理以及品牌创新性出现一定的问题。此前管理层更是为追求利益最大化，提高产品定价，还缩减原材料数量与重量，对品牌产生了不利影响。根据红餐网统计，在水饺市场，2012年成立的袁记云饺门店数已达1400余家，位于国内第一，喜家德和柏记水饺分别拥有700余家门店和330余家门店，均超过大娘水饺。

　　不过，在曹思婕看来，对于大娘水饺这样的本土中式快餐品牌，在消费者心目中依然有很广泛和深入人心的影响力，通过这次格林酒店的收购，只要及时调整发展策略和布局，未来依然有机会焕发第二次生机。

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