大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　春天到了，正是万物复苏的时候，这个季节有很多野菜可以吃，这些野菜长在山间野外，是纯天然绿色无污染的食物，不仅好吃而且营养价值高，让人吃得放心吃得开心。

　　在农村长大的重庆小伙子张振波就有口福了，每年这个季节，他的爷爷奶奶父母就会拿很多山间的野菜上来，做成一道道美味的家常菜，让张振波吃到心满意足。

　　首先是这个春笋炒腊肉，春笋是春天的一道亮丽风景，它是最嫩肥的竹芽，脆脆的很鲜嫩，入口化渣，其营养价值丰富，可以清热化痰还能滋阴凉血。配上辣椒和腊肉一起翻炒，腊肉的香味让笋子的味道变得丰富起来，看起来油亮诱人，吃起来香醇下饭，脆脆的口感又特别好，加上腊肉和辣椒提香，自然更是美味了。

　　野木耳长在树上就叫做云耳，含有丰富的膳食纤维，不仅脆口而且营养丰富。当然不是所有的云耳都能吃，不过张振波的父母经验丰富，摘下来的云耳都是厚实而肥美的，可以放心食用。把野木耳摘回家清洗干净，然后泡水里备用。瘦肉切丝，配点青红椒，肉丝腌制入味，锅中放入青红椒和蒜头爆香，然后把肉丝炒到变色，倒入野木耳翻炒片刻就可以捞起来。作为重庆人，喜欢吃辣的张振波喜欢放朝天椒和小米辣， 炒出辣味吃起来更开胃。

　　还有这个野葱，不需要自己精心培育，一到春天田野里到处都是，它比普通的小葱要多一股香味，又可以调味，又可以当食材。野葱的吃法很多，可以腌制了做成小菜，也可以搭配鸡蛋炒着吃，还可以包野葱包子。张振波最爱的就是野葱炒腊肉，张妈妈自己腌制的腊肉咸香入味，腊香扑鼻，肥肉部分色泽透亮，瘦肉部分鲜艳可口，每一口都让人回味无穷。搭配香味十足的野葱，简直是完美，美味醇厚让人过足嘴瘾。

　　还有长在湿润地带的地木耳，也叫作地软，它对环境的要求很高，像木耳一样脆，又比木耳嫩，它颜色没有木耳那么深沉，滑而不腻很爽口，用它来炒鸡蛋简直是完美，蛋香味融合了地软的香气，还是小时候的味道。

　　当然田野山间还有很多其他的野菜，到处都是宝，让人吃不够吃不腻。张振波不仅自己喜欢吃，还想把它们分享给自己的女朋友，为了讨好女友一家，他送了不少这些山间的土特产，希望未来岳父岳母吃开心。没有想到二老却不领情，因为他们觉得吃不惯，送这些不要钱的东西没有诚意，还不如送钱更好。

　　很多网友都觉得二老不识货，不知道这些给钱也买不到，对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）

上一篇：重庆解放碑好吃街特色美食吸引游客

下一篇：首届中国国际预制菜产业博览会在广东举行 “梁平味道”现场带你“预见味来”