大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近日，笔者路经重庆奥体中心网球场门边，被飘散四处的烧烤香味所吸引。一打听，得知是重庆食在一方餐饮文化有限公司为拾回传承美食记忆，推出的冬季第一道美食——宁夏银川盐池滩羊烧烤全羊宴，一道本地极难品尝到的独特羊品。

　　该店掌门人刘远先生，也曾是爆响全国的某知名鱼头火锅创始人。他告诉我们，最优质的食材就得用历经传承的精湛厨艺手法来烹饪，找回只存在于儿时记忆里的爷爷、奶奶味道，这就是我们要做的事。

　　重庆食在一方餐饮文化有限公司是一家涵盖餐饮服务、烹饪体验、种养、加工、营销等多功能为一体的综合性餐饮服务企业。他们以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具重庆特色的餐饮文化体系和“从农田到餐桌、从种子到筷子”的全产业链生态系统。

　　他们致力于乡村振兴，不仅在区县建立了绿色种养基地，而且设立了农特产品体验馆，将重庆丰都、涪陵、秀山、酉阳、彭水、城口、黔江等区县的农、牧、禽绿色生态产品为主要食材，打造成既能现场食用，又可买走馈赠亲朋的特色主题餐厅。

　　这只现场倍受欢迎的羊，也是曾在国宴上被多国领导人大加赞赏的优质宁夏银川盐池滩羊，通过秘制的作料加上传承的烧烤手法，熟后端上餐桌，鲜香四溢，鲜嫩化渣，让人陶醉。到访客人也都是冲着这道不常吃到的菜品而来。

　　除烤全羊外，食在一方的烤鸡、烤鱼、囟甲魚、城口腊肉拼盘、丰都麻辣鸡块、涪陵油醪糟、秀山羊肚菌汤锅等地方名特美食小吃佳肴，同样大饱人们口福。返回搜狐，查看更多

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