“黄飞红”香脆椒过氧化值超标

2023-05-03 16:08分类：重庆特产阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　（记者廖爱玲实习生宋子荧）北京市食药监局上周公布了11种不合格食品，其中在顺义国泰商业大厦国泰谊宾商业城销售的、标称烟台欣尚食品有限公司济南分公司生产的“黄飞红”（100克/袋，2014-11-12）香脆椒被检出过氧化值超标，被责令下架。

　　过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用以判断质量和变质程度。长期食用过高的过氧化值的食物可能促进心血管病、肿瘤等慢性病。

　　公开资料显示，济南欣尚食品有限公司（黄飞红工厂）隶属于欣和企业，主营“黄飞红”品牌的麻辣花生、香脆椒等休闲食品。对此欣尚食品公司有关人士回应称，可能是运输过程出了问题，这款产品是2014年11月的，市场上没再售卖。

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