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非遗美食探索产业化发展

2023-04-10 23:28分类: 重庆文化 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  4月8日,龚滩绿豆粉工坊正式开业,标志着龚滩绿豆粉拥有了更专业化的展产销体系。游客不仅能品尝到最新鲜地道的非遗美食,还能亲身体验其制作过程,了解背后的非遗民俗文化。

  绿豆粉作为土家族的传统食品,也是龚滩居民最喜爱的食品之一。龚滩本土农家手工制作绿豆粉悠久历史,以优质绿豆、黄豆、大米为原料,具有色泽正、口感好、易存放、不易变质、食用方便等特点,因其制作工艺简单、便捷,口感香软、爽口,是当地人过年过节、招待贵客、馈赠亲友的首选食品。

  一碗小小的绿豆粉,传递出千年古镇浓浓的故乡情。随着龚滩探索“产业+效益”深度融合之路的发展,以非遗精品助推文旅融合大发展,拉动产业经济,提升产业品质,从小产业变成大品牌,从小效益达到大收益。

  据悉,龚滩绿豆粉工坊将作为非遗项目成果集中展示,通过非遗美食的制作工艺,产业链及体验平台,融合艺术氛围营造,文化空间提升,积极推动非遗元素融合农业品牌,全面助推乡村振兴、文旅产业高质量发展。(吴靖密)

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