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为期十天的“美食王国”苏州美食节精彩纷呈

2023-04-25 23:48分类: 重庆特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  为期十天的苏州美食节正在此间精彩纷呈地展开,此次活动由中国烹饪协会、江苏省经贸委、苏州市政府联合主办,旨在进一步加快苏州服务业发展,更好地挖掘、保护、展示和振兴具有浓郁吴文化色彩的苏帮菜肴,加强同国内餐饮行业的交流与合作,提升“食在苏州”形象。

  苏州自古就是“美食王国”,大凡涉及美食的影视作品,如《小小得月楼》、《满意不满意》、《美食家》都是在苏州拍摄的。苏州美食荟萃,一百多家小吃名店挤爆百年历史的太监弄,姑苏城内的名店得月楼、松鹤楼、园外楼闻名遐迩,姑苏城外的太湖船菜、农家菜、阳澄湖大闸蟹声名远扬,吸引海内外食客“一食为快”。

  数千年的文化积淀和富庶繁荣的经济,成就了具有浓郁吴文化色彩的苏帮菜,造就了苏州灿烂的美食文化,成为中国烹饪百花苑中独树一帜的奇葩。本届美食节将通过举办精品展示、名店结对、美食品尝、明星评选和中国首届论坛等一系列活动,多层面地展示苏帮菜和中华菜肴的独特魅力,展示各地美食和著名大师的烹饪技艺,深入探讨和挖掘美食文化内涵,不断提升和推动餐饮产业发展。

  据介绍,本届美食节是苏州规模最大、阵容最强、群众参与度最高、内容最为丰富的一届美食盛会,得到了北京、四川、上海等十个省市行业组织的支持。来自中国各地的二百五十余家餐饮企业踊跃参展。

  “品味天下”特色美食展的亮相,成为苏州美食节的一个亮点,百余家著名餐饮企业集中展示的二十二席各地名宴、六百五十余个各地菜点。美食节期间除了推出声势浩大的小吃、美食展示展销,将举办中国各大菜系大师挂牌、名店结对美食展销,川粤鲁苏四大菜系二十余位烹饪大师、二十二家特色饭店汇聚苏州。

  美食节期间,将举办首届中国餐饮非物质文化遗产保护与发展高层研讨会,为苏州船菜船点申报非物质文化遗产开展学习借鉴。经过社会公示、市民投票、专家评审,苏州餐饮业十大精英人物、十大名厨、十大优秀服务明星新鲜出炉。由各地烹饪大师表演的超细拉面、快速剔布袋鸡、豆腐上切肉丝、蒙眼背手切腰花等绝技绝活也让苏州市民一饱眼福。

  “金秋水城”系列美食活动在苏州遍地开花:苏州工业园区邻里中心新城大厦、石路风味美食街同时设立美食节分会场,唯亭杯金秋阳澄湖大闸蟹美食节、“走进沙家浜”阳澄湖大闸蟹美食节暨啤酒节,相城阳澄湖大闸蟹美食节、吴江金秋美食节,吴中区藏书羊肉节等活动缤纷多彩,同时还将举办有十万之众参与的苏州市民家常菜大比拼。(完)

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