大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　全天下的人都知道，说到美食，大概永远都有重庆的事儿，重庆浓厚的文化底蕴和遍地的美食让它成为了旅游胜地。看看这遍地的

　　今年的2月17，混改后的九园包子全新亮相，得意店、国泰店两店同开。它持有人分别是，朝天门餐饮控股集团（以下简称朝天门餐饮）占股70%，渝中商业发展有限公司（以下简称渝商发）占股30%。他们正打算将九园包子打入全国市场，预计今年新增10家门店。那么，你一定很疑惑，一家包子店凭什么能够做到全国呢？

　　老九园餐饮管理有限公司总经理郑育记表示，包子才是九园的核心竞争力，但只销售包子，产品未免单一。所以根据品牌20—30岁的消费者，人均消费15—20元。再增加了多款重庆特色小吃，做快时尚特色餐饮。九园酱肉包、鲜肉包、糖包、生态猪肉包、菜包等都是特色，上但是除了5款包子产品外，还有油茶、糯米团、酸辣粉、烧饼多款重庆特色小吃。与之前的九园蒸味馆（此前的老九园）提供凉菜、蒸菜，包子只是辅助主食的结构相比，有着明显区别。并且九园的门店风格偏北欧风，非常符合时下年轻人的口味哦！

　　据了解，九园包子诞生于上个世纪30年代，民间九园包子烫背的典故广为流传。而这次混改后重新亮相的九园包子，口味又如何？17日，不少尝鲜的顾客把几十平方米的小店挤得水泄不通，有的人甚至就现在旁边过道里就餐。九园包子的传承，由渝商发前辈、重庆白案泰斗蔡雄等三人，共同对九园包子技术进行指导和把关，味道传承不是问题。为了保证包子口味，目前九园包子全部都是沿袭传统的手工制作，今后仍将保持这一传统。但是口味经过了一系列的改革，不会那么油腻。

　　“事实上，重庆特色小吃加入到包子为主的小吃集群中，让九园包子品牌有了迈入全国市场的基因。重庆麻辣鲜香的美食不仅全国消费者喜爱，资本也颇为亲睐。“郑育记表示，已经有多家资本方有投资意愿，但他并不打算立马接招。“我们不急着迅速扩张，而这个品牌做扎实才是现阶段该完成的事。”对于今后的发展，郑育记表示，今年除重庆市场开3-5家门店外，下半年也将进入北京，深圳等市场，预计全年新增10家门店，接受市场大考。老字号的历史内涵、工艺传承都是稀缺资源。拥有国企背景的老字号品牌积极通过混改的方式寻找合作伙伴谋变，成绩抢眼。“部分淡出视野的老字号正被市场看好,大有卷土重来之势，打开消费者的记忆之闸。

　　九园包子的目标是“成为第一家上市的重庆老字号餐饮品牌”，致力于把品牌推广到中国更多地方，做更符合中国人口味的中点快餐品牌。

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