大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　前几天跟朋友聊天，聊到了饭量的话题。我们一致认为北方人比南方人的饭量大出很多，可能是因为气候原因，也可能是饮食文化的关系，总之看菜品就能看出来，南方人的菜品小巧精致，北方人的菜品豪放量大，所以当北方人去南方旅游吃饭，会发生让当地人哭笑不得的趣事呢？

　　4位东北的朋友去重庆玩，当地菜馆点了8个菜，老板好心劝说吃完不够再点，怕大家浪费，没想到菜上齐后没一会就全部光盘，一点没浪费不说，东北朋友还直夸老板饭菜好吃，下次还来光顾。下面小小就带大家看看这几位朋友点了哪几道重庆菜吧。

　　这道菜是老板强烈推荐的，店里的主打招牌菜，鸡肉外皮酥脆，肉质滑嫩不干柴，鸡块的体积也适中，入口正好而且还特别挂味，配上辣椒，花椒和麻椒翻炒出来的复合香味，让鸡块吃起来味道更有层次感，总之非常好吃。

　　毛血旺是经典的川菜，那一层厚厚的红油，看得人就流口水，老板说他们家的这道菜经过了改良，所以这个红油辣椒吃起来香而不燥，辣度也算适中，里面的配菜也都是经典的血、肚、虾、午餐肉等搭配，吃起来鲜香嫩口，香辣开胃。

　　本以为这道菜吃起来会有腥味，没想到搭配了蒜黄和酸笋，让这道菜的味道和口感都升华了，鱼杂吃起来有些脆口，但一点也不腥，酸笋和蒜黄中和了鱼杂的怪味，吃起来脆爽可口，浓郁的泡椒带来清爽的感觉，吃上一口就停不下来。

　　一道小甜菜，糯米可能配合了糖水一起蒸制，吃起来粘糯中带有甜味，龙眼肉的口感比较粉，入口即化的感觉，这道菜跟八宝饭比较像，中规中矩的感觉，吃起来还不错。

　　用砂锅盛的菜品，即使过去半个小时，里面依旧还是很烫，因为表面覆盖了一层厚厚的红油，吃起来跟毛血旺的味道差不多，不过里面加了芋头，吃起来粉糯可口，非常不错。

　　酸辣鸡杂，这道菜是最快光盘的一道，鸡杂处理的很干净，火候也正合适，所以吃起来一点也不腥，而且香脆可口，一点都不老。酸味和辣味也很突出，总之就是非常地解馋非常地下饭，怪不得最早光盘的是它。

　　火爆猪肝，也是大火爆炒出来的美味，猪肝同样处理得十分干净，没有一丝奇怪的脏器味，同样是酸辣的口感，但辣味明显酸味不重，而且猪肝裹挟着浓稠的材质，吃起来十分入味。

　　最后一道是当地特色的手工冰粉，可以说是吃辣必备的单品，不仅能很好地中和辛辣的味道，而且吃起来冰爽又可口，瞬间把油腻荤腥的感觉消散了。

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