特产188

您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

带你了解顺德十大名厨与他们的美食王国之二

2023-05-06 22:53分类: 天津景点 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  梁兆荣,顺德人,从事烹饪25年,2002年10月获得“顺德十大名厨”,2002年被授予广东烹饪名师称号,现为均安镇人民政府餐厅行政总厨,代表作有“均安煎鱼饼”及““均安蒸猪”。

  连庚明,顺德人,从事烹饪20多年,13岁开始学习点心,后来进入仙泉酒店当学徒,由于虚心学习,善于沟通与求变,由学徒升为经理,在仙泉酒店10多年,令他厨艺和厨政经验得到大幅提升,后来经营自己的美食王国,成为东城酒楼创始人之一,中旅意新洒楼老板,曾任为凤城酒店总监。善于求变是他人生的信念,正因为此,成就他传奇人生。2002年10月被评为“顺德十大名厨”,2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”;2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”。

  李灿华,顺德人,从业40多年,曾任凤城酒店,2002年10月被评为“顺德十大名厨”; 2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”; 2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”。代表作:年年有余庆丰收。

  何锦标,顺德人,从事20多年,顺德厨师协会副会长,高级烹饪师,获奖无数,2002年10月被评为“顺德十大名厨”; 2002年11月被中国烹饪协会评为“中国烹饪名师”; 2002年12月被广东烹饪协会评为“广东烹饪名师”,曾任仙泉酒店,并代表酒店参加各项餐饮比赛,屡获殊荣。何锦标乃是顺德烹鲍做翅煮燕窝的一流大厨。其拿手好菜如菜远捞鸡翅、鸡煲翅、花胶浓汤翅、鲍汁扣酿海参、蟹味菇爆海参、蚝皇网鲍、日本青酒浸大连鲍等深受食客好评,连不少港澳食客都专门前来品尝。

  从仙泉洒店做普通厨师开始,不断学习和提高,人生发生蜕变。1991年-1999年任仙泉酒店行政总厨;1999年-2004年任顺峰山庄厨师长;2004年入职哥顿酒店餐饮总监;被评为“顺德十大名厨”,“中国烹饪名师”,“广东烹饪名师”。代表作品:蒜茸竹笙酿蚌柳.

  顺德十大名厨,是顺德美食的缩影,也是顺德美食的领导者和传承者,在他们身上,体现了顺德人对美食的追求和创新。

郑重声明:本站旨在学习分享各地特产、美食、景点、文化和民俗等,文章均来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!QQ:21241043

上一篇:10大顺德代表菜新鲜出炉!稳食认准啦!

下一篇:运河寻“遗” 打卡津冀二次元新景点

相关推荐

推荐阅读

关注我们

    特产188
返回顶部
brand86 365整形网 Axial Fans