大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天津在北方城市中，是美食最多的城市之一，有人称天津是美食的集聚地，这话一点都不夸张，天津人对食物味道要求很高，一些特色的老味道能传承下来，那是经过天津人的检验的，因此不管过多少年，依然人气很高，热度不减。

　　锅巴菜是天津特有的美食，也是很多天津人早上特别喜欢吃的一种早点，锅巴菜的结构非常合理，营养丰富，有天津人喜欢吃的麻酱味，因此很受欢迎。天津做锅巴菜的小店有很多，而这家开在南大寺的只做锅巴菜的小店，每天只卖三小时的早餐，却有天津最好吃的锅巴菜。

　　他家的锅巴菜5块钱一碗，性价比很高，引得很多老天津大清早来这里排队。它就是天津人都知道的正味斋，这家小店很不起眼，但开门就会排长队，有时候队伍能排出去50米远。

　　这看起来卖相没有多好看的锅巴菜，却因为放入了多种调料以及麻酱卤汁，这样的香味受到了天津人的欢迎。有人说天津人之所以喜欢锅巴菜，是因为这是为天津人量身定做的。

　　当初锅巴菜，狗不理包子，天津花，都是天津非常有代表性的美食。现在虽然狗不理包子，天津花喜欢吃的人不多了，但是锅巴菜却凭着这接地气的价格，以及天津人难以割舍的口感，依然拥有很高的人气，这家店是天津最老的锅巴菜馆之一。

　　每天早上有不少老天津人从其他地方赶来，不是天津人，根本理解不了这种为了吃碗锅巴菜跑这么远的做法，这家小店的锅巴菜之所以好吃，因为坚持老天津传统的做法，香味儿特别的浓，口感咸淡正好，吃起来很有韧劲儿，这家店从开业到现在，得到了挑剔老天津人的认可，这么多年来他家只卖锅巴菜和窝头这两种小吃，却生意爆火，日进斗金！

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