大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　6月7日是我国的传统节日端午节。端午节拥有丰富的文化内涵。随着社会的发展变迁，人们对端午节又有了新的理解和认识。民俗专家由国庆、烹饪行业专业人士苏胜文给您支招：天津拥有浓厚的端午节文化氛围，如今的端午节可以这样过。

　　民俗专家由国庆介绍，在天津，端午节是春节之后最隆重的传统节日，过节的讲究很多，很多习俗的生命力、持久性很强。在北方城市中，天津的端午节显得格外隆重、热闹。端午节期间，吃粽子、门前插艾草、喝雄黄酒、挂老虎搭拉等习俗一直流传到现在。天津传统粽子是小枣江米粽子，还有一种特色糕点叫炉粽子，是一种三角形像粽子的糕点，现在一些糕点店还有销售。此外，还有在门上贴纸符、挂葫芦等习俗，与插艾草的意义一样，是为驱除五毒。此外，在屋里贴雄鸡图，摆一把剪刀，也是为了避五毒。旧时端午节后天气越来越热，毒虫、疫情开始增多，这些习俗蕴含着老百姓对健康的祈盼。所以天津的端午节，还是天津人的“卫生防疫节”。

　　由国庆说，端午节还有一个重要的习俗就是赛龙舟。据考证，早在清乾隆年间，天津就已经出现了龙舟竞赛，渐渐成为天津端午习俗中重要的一部分。清道光年间，在望海楼附近的旧三岔河口，龙舟竞渡，百舸争流，热闹非凡。到了二十世纪二三十年代，天津很多青年在端午节期间会到桃花堤一带组织泛舟会。

　　端午节是我国非物质文化遗产，也是世界级非物质文化遗产，流传两千多年，需要更多的年轻人传承下去。由国庆认为，端午节期间，老人和家长可以带着孩子一起包粽子、插艾草，用纸剪大公鸡，给孩子佩戴老虎搭拉，用喜闻乐见、充满乐趣的形式让年青一代了解、接受传统文化。相关部门、机构还可以利用端午节，向公众普及科学防病知识，形成良好的卫生习惯，强化公共卫生意识，还可以多开展以端午节为文化看点的活动。

　　烹饪行业专业人士苏胜文介绍，端午节节令食品粽子的吃法很多，一般来说，北方人爱吃甜粽子，南方人偏爱咸粽子。现在正是大量水果上市的时节，除了普通吃法，市民在家包粽子时，可以尝试用水果做内馅来制作水果粽子，还可以用水晶粉代替糯米，制作水晶粽子，煮熟后晶莹剔透，口感弹滑，冷藏后口感更佳。

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