大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　【正文】国务院本月公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，天津三绝之一“狗不理”包子传统手工制作技艺成功入围。11月25日，中新网记者走进“狗不理”天津店，零距离接触“狗不理”包子。

　　【正文】“狗不理”包子始于清咸丰年间，相传创始人高贵友乳名“狗子”，十四岁来天津学艺，由于他心灵手巧又勤学好问，所开包子铺生意十分兴隆，狗子边做边卖顾不上跟顾客搭讪，久而久之人们说“狗子卖包子谁都不理”，“狗不理”包子因此得名。

　　【正文】国务院本月公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，天津三绝之一“狗不理”包子传统手工制作技艺成功入围。11月25日，中新网记者走进“狗不理”天津店，零距离接触“狗不理”包子。

　　【正文】“狗不理”包子始于清咸丰年间，相传创始人高贵友乳名“狗子”，十四岁来天津学艺，由于他心灵手巧又勤学好问，所开包子铺生意十分兴隆，狗子边做边卖顾不上跟顾客搭讪，久而久之人们说“狗子卖包子谁都不理”，“狗不理”包子因此得名。

　　【正文】“狗不理”包子将主副食融为一体，选料考究，工艺精湛，食用方便，且营养健康。如今，狗不理包子制作技艺已传承150余年。

　　【同期声】(“狗不理”第八代传承人牛秀娟)我是狗不理非物质文化遗产纯手工制作第八代传承人，现在在狗不理工作已经十一年了，狗不理包子分为八步操作，，就是从它的制馅为一步，和面为一步，初调为一步，放剂为一步，擀皮打馅然后包制再到蒸制是八步操作。

　　【正文】目前，“狗不理”已发展为大型餐饮集团，包子现有六大系列120多种包子，年销量5000多万个，每年接待顾客六百余万人。

　　【同期声】(“狗不理”酒店客人)：我是四川来的，第一次吃这个狗不理包子，以前就听说过天津的狗不理包子很好吃，这一次来吃觉得这个包子确实巴适(舒服)得很。

　　【同期声】(“狗不理”第八代传承人牛秀娟)：(狗不理)在咱们天津有十二家直营店，近一两年我们又准备要开五家直营店，在澳大利亚和新加坡我们也有开店的计划。

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