大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天津市津菜名菜评选认定总结大会今天上午举行。天津市烹饪协会公布了2012年津菜名菜评选认定活动结果，有359道菜点荣获津菜名菜，88道菜点荣获优秀奖。

　　此次津菜名菜认定自2012年9月开始以来，经过层层选拔，历时4个月，按专业分为5个赛场，是本市同类型活动历时最长、参加人员最多、范围最大、参评菜点最多、专业水平最高的一次。

　　广大消费者和网民对此次津菜名菜认定给予了极大关注，纷纷在各大论坛、微博转载相关报道，特别是一些津门传统的品种如：素帽、粘肉等菜品让许多“70后”、“80后”大开眼界。各餐饮单位也纷纷表示，通过津菜名菜认定活动，各餐饮企业互相学习交流、互相借鉴提高，选手传承、创新津菜的积极性空前高涨。大福来餐饮有限公司总经理刘琪表示：“通过这次参评活动，大福来在传承传统的基础上，更加注重品质，我们始终坚持平民化不是低端化，民族品牌更应该出精品。”津菜典藏的出品总监李文钧说：“通过此次认定活动，我们发现了许多如羊鲍鱼、牛肉茶等久违的天津菜，更看到蒜薹烧大虾等一批天津老百姓餐桌上的家常菜。通过此次参评，我们津菜典藏参评菜点的点击率也呈逐渐上升的趋势。”

　　天津市烹饪协会季宝华会长在接受记者采访时表示，通过这次津菜名菜评选认定活动，全市餐饮业从业厨师都在以弘扬津菜为己任，努力提升津菜品质，力求扩大津菜在全国乃至世界的影响，把津菜打造成天津叫得响、过得硬的品牌。

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