大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　（2022）山西十大经济新闻暨2022年高质量发展典范评选活动候选企业公示(十三)

　　晋城市晋韵堂古泽州铁货开发有限公司成立于2013年，总部位于晋城市开发区兰花路1442号，工厂位于泽州县大阳镇赵庄村，占地面积约2200平方米，年产值3000万元，致力于铸铁铁壶文化创意产品的设计研发、市场推广及生产销售。

　　晋韵堂采用古泽州传统铁货生产制作技艺与现代科技相结合，以三晋文化为底蕴，致力于传承延续中国传统文化，将精美的设计理念以艺术的表现手法展示，并将健康环保的实用生活理念融入到设计中，以满足当今人们对文化作品的需求。

　　2017年10月，晋韵堂铁货制作技艺被列入省级非物质文化遗产保护项目名册；2018年6月，被评为山西省“专精特新”中小企业；2019年，被认定为首批“三晋老字号”企业。

　　该公司拥有铁器工艺品、收藏品的制作全产业链，申请近百件外观专利和著作权；拥有全国近30家专卖店和天猫、京东等线上旗舰店九年运营经验。目前，ODM高端定制项目已达成战略合作百余项，合作单位有高等院校、上市企业、银行等。

　　晋韵堂铁器是以铁为材质打造的一张山西文创名片，注重体现“文化优先、实用美学、创意致上”的发展理念，确立“中国铁壶品牌”的企业愿景，努力将老祖先的好手艺传承下去，让中国铁器品牌走向世界，成为国之瑰宝。

　　太原市老香村副食有限公司始建于同治十二年（1873年），是一家拥有百余年历史的中华老字号企业，以生产经营月饼、元宵、糕点、小食品等产品为主。

　　老香村品牌1993年被国内贸易部正式命名为“中华老字号”，并先后荣获“全国商业信誉企业”“省城十佳名牌企业”“平抑物价先进单位”“食品卫生达标单位”等多种荣誉称号。2003年，该公司生产的“夯月饼”荣获“太原市历史文化名饼”称号，“广式莲蓉月饼”荣获“太原市引进创新历史文化名饼”；“广式玉米马蹄月饼”被评为“2007年度最具创新月饼”。

　　2021年，翻建后的老香村以崭新的身姿屹立在柳巷和钟楼街的十字街口，营业面积增加至约3600平方米。11月18日，老香村旗舰店在一层原址升级开业，传承大家记忆中老味道，有椒盐酥、一口酥、传统枣泥酥、宫廷桃酥、京桃酥等糕点。还诚聘全国烘焙大赛第一名的烘焙大师及团队，精心打造时下流行的麻薯类产品，小巧玲珑，并不断升级产品，迎合各个年龄段的消费者。

　　2023年，老香村预计将在太原市发展5个店铺，在推动振兴老字号品牌的同时，转型创新吸引更多的消费者，创建本土品牌，立志打造我省的糕点名片。

　　“益源庆”创建于明朝初年，经近六百多年的传承，太原市宁化府益源庆醋业有限公司的生产能力、产品品质和品牌知名度都得到了快速提高，成为商务部首批公示的中华老字号企业。

　　据太原市文物局考证，益源庆原系明太祖朱元璋之孙宁化王朱济焕制醋、酿酒、磨面的王府作坊，早在1817年便具有日产300余斤醋的能力，现存一具铸有“嘉庆二十二年七月吉日成造”的蒸料用铁甄；晋剧名流丁果仙、丁巧云府上也常年食用益源庆的醋。

　　六百多年来，“益源庆”依托老店悠久古老的历史，秉承传统精湛的工艺和科学创新的精神，生产的产品传承了名醋绵甜香酸、回味生津、久存不腐的独特风味。

　　目前，该公司有80余款醋产品，始终坚持纯粮全固曲法酿造食醋精品，秉持健康大众生活的企业宗旨。在同业竞争日趋激烈、原辅材料价格上涨、成本不断提高的情况下，仍坚持纯粮酿造，全过程不添加任何防腐剂，产品质量在同行业中独占鳌头。2011年6月，“益源庆”宁化府老陈醋酿造技艺被列入非遗保护目录；2012年，“益源庆”获批中国驰名商标。

　　山西牛氏博文醋业有限公司是一家专门加工经营销售传统手工醋的民营食品企业，属四代传承家族企业，有近百年传承的纯手工酿醋技艺。

　　该公司秉承以做“传统醋，放心醋，良心醋”为核心的企业文化精神，以质量求生存，以信誉赢市场。

　　近年来，该公司不断追求卓越品质，所生产的牛氏博文品牌系列食用醋，质量有保证，深受广大市民欢迎，是省级非物质文化遗产项目。

　　牛氏博文传统酿造技艺经过蒸酵熏淋陈，每一步都是纯手工制作、纯手工酿造的食醋，口感醇厚，有绵、酸、鲜、香等特点。传统手工酿造的食醋不仅可以让每一粒粮食发酵到极致，产品的口感不会偏清偏淡，而且酿造的食醋会久放不坏，越陈越醇香。同时，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有和胃、健脾、消积、预防高血压、高血脂、护肝护肾的作用。

　　发展是为了更好地传承。该公司将坚持做好“传统醋，放心醋，良心醋”，通过宣传，让更多人认识了解品尝到牛氏博文酿造的传统手工醋，让更多人了解非物质文化遗产。

　　唐都推光漆器是平遥煤化集团公司转型项目之一。平遥县唐都推光漆器有限公司是从粗放到节约、从单一产业到多元发展、从资源依赖到创新驱动发展，成为集煤炭采选、炼焦化工、新型建材等为一体的综合性集团公司。该公司总资产60亿元，逐步形成以平遥县段村镇为主轴的循环经济工业区，中国推光漆器博物馆以唐都为龙头的推光漆艺之都，农林生态园、唐都推光漆器国家文化产业示范园、黄酒文化产业园的“一区一都三园”发展格局。

　　为保护传承创新发展国家首批非物质文化遗产平遥推光漆器髹饰技艺，该公司建设了集生产销售、展览收藏、旅游观光、研发培训、创业孵化、传承体验、研学实践、跨界融合、科普教育、漆树种植于一体的国家文化产业示范园，成为全国版权示范单位、省众创空间、省专精特新、晋中市农业产业重点企业。“唐都”三晋老字号通过了ISO9001质量体系认证，取得了自营出口权。

　　该公司以专业化生产、规模化经营，推动文旅融合、产校结合，实现了以中国推光漆器博物馆为载体的非遗文化、工业文明、生态文化、康养文化旅游新业态，带动了地方产业和旅游事业发展。

　　双合成始创于1828年，是一家有着195年历史的“中华老字号”企业，一个山西人耳熟能详的食品品牌。在不断的传承和创新中，双合成荣获国家工商行政管理总局商标局颁发的中国驰名商标、中国五星级饼店、中国优秀诚信企业、中国商业信誉企业、中国月饼生产25强、中国烘焙最具美誉度品牌，双合成月饼为中国金牌月饼，双合成娘家粽荣获中国粽子文化节金奖、2008年双合成郭杜林晋式月饼制作技艺被列为第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　该公司拥有现代化绿色生态工业园区，占地150亩，以现代工艺和现代设备，将有100多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化成一个庞大的产品体系。

　　该公司把喜庆、亲情文化结合“感恩”文化、“福禧”文化、旅游文化、佛学文化及地方民俗文化融入到双合成的“和合”文化，在保持传统食品优势的同时，开拓创新，打造出了以晋式糕点、主食等产品为主的七大系列、300多个品种。

　　该公司始终坚持以文化领先、科技领先、市场领先的发展战略，秉承合心、合力、合作及创业、创新、创造的企业精神，坚持不懈地为实现“做中国最有发展力的老字号”而奋斗。

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