大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　人民网太原9月30日电（桑莉媛）今天，从山西省人大常委会办公厅召开的新闻发布会上传来消息，《山西老陈醋保护条例》（以下简称《条例》）将于2022年1月1日起施行。《条例》的出台，既为保护山西老陈醋这一金字招牌提供了法治保障，也开始了立法保护传统名优产品的山西探索。

　　山西老陈醋历史悠久，以酸、香、甜、绵、鲜的特有品质和丰富的营养价值、保健功效，位居中国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的美誉，是地理标志产品，其酿制技艺是国家级非物质文化遗产。然而，长期以来，山西老陈醋存在宣传力度不够、企业生产规模小、缺乏全国知名品牌、产品创新不足、假冒伪劣屡禁不止等问题。因此，对山西老陈醋保护进行立法十分迫切。《条例》共4章24条，以法治方式保护与传承山西老陈醋传统文化和工艺特色，保障山西老陈醋品质，规范行业生产经营活动，维护消费者和企业的合法权益，扩大山西老陈醋的知名度和影响力。

　　由于多数消费者对山西老陈醋缺乏足够的认知，认为山西产的醋都是山西老陈醋。为此，第三条规定，本《条例》所称山西老陈醋，是指采用传统特殊工艺生产，具有独特风味和品质，符合地理标志产品山西老陈醋国家标准的酿造食醋。《条例》第八条从生产山西老陈醋的主要原料，工艺流程，陈酿期等方面对山西老陈醋生产的主要工艺特点作了规定，对山西老陈醋既提出严格标准、又体现独特品质，加强了对生产者的约束，强化了对山西老陈醋的宣传。

　　同时，为加强山西老陈醋酿制技艺、文化传承的保护与发展，《条例》在文化宣传和产业发展方面规定，县级以上人民政府及其有关部门、行业组织、企业、新闻媒体应当加强对山西老陈醋历史文化、工艺特色、风味品质、营养功效等的宣传。鼓励和支持企业和个人建设各具特色的醋博园、醋博物馆，对涉及山西老陈醋的饮食文化、民风民俗、故事传说等进行搜集、整理，发展特色旅游、特色餐饮等产业，传播山西醋文化。在技艺传承和人才培养方面规定，支持山西老陈醋生产企业培养传统酿制技艺人才。鼓励有条件的高等院校、职业院校设置酿造相关专业，培养专业化人才。

　　此外，山西老陈醋是地理标志产品，其地理标志是重要的知识产权，也是产品品质的保证。为此，《条例》第十条对侵犯山西老陈醋知识产权的行为作出了明确的禁止性规定。

　　“有精装教室数间，诚意出租。”近日，山西省城一家颇具规模的学科类培训机构因线下培训停止，为盘活资源，对外发布了一条房屋出租广告，继而引发业内热议。…

　　人民网太原8月31日电（麻潞）“山西是华北豹分布范围最广、数量最多的核心省份，目前我省已建成华北豹栖息地研究院士工作站，布设红外相机2500多台，发布了《山西省华北豹栖息地保护恢复技术导则》。自2020年起，实施了华北豹调查监测、栖息地保护恢复、生态廊道建设等示范工程项目。…

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