大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　一年来，一年去。记不得多少年来了，娘总会在几个特定的日脚里举办几场酒水。大概从她五十多岁起，今年九十了，还坚守着这个传统。

　　这酒水都是有规矩的。定日脚前，她要把“老黄历”看了再看，还要掰掰手节头，然后吩咐我老父亲去买这买那。酒水当日，候准时辰，把陈旧的吃饭台子擦拭得一片光亮，摆上早早里清洗得干干净净的酒盅、筷子，放得整整齐齐。当然，最要紧的是桌子上最南首，恭恭敬敬置起香烛，敬拜祖宗、先人。

　　时令是清明前、冬至脚或年夜头，每年两三拨。菜肴以荤为主，有荤有素，全鸡、全鸭、全鱼和猪蹄必备。半荤半素的有百叶铺盖、油墩子嵌肉，点心糕团、糖果和水果也不可少。制作这些菜肴时，她特地叮嘱我父亲，不加姜葱蒜、形状如初，保持热气腾腾。

　　菜上桌的同时，燃上香烛。假如我在，她会让我打开门窗，点亮所有灯光，神神叨叨引导逝去的祖宗、亲人一一入座“吃饭”。神色虔诚，似乎祖宗、亲人们随着空气流进客厅入座用餐。其间，每隔刻把钟，要求我对摆在桌子周边的三十六只酒盅一一斟酒。期间务必轻手轻脚，不可触碰或移动酒盅筷。

　　过程中，娘会拿一双筷子或两支香，头头相抵，逐个问祖宗、先人，“XX，侬来了吗？”“来了，来了！”我弱弱地问一句：“侬哪能晓得来不来了？”她讲：“侬看！筷头轻轻地朝里靠，表示来了。热气微微飘动，说明祖宗、亲人们动筷吃菜喝酒正畅快。”记得有一次，不知是哪个环节不周到，筷头总是朝外，桌子上的菜不见热气，急得伊眼圈通红，一面检讨自己的某些不足，一面吩咐对菜加热、老酒再斟。

　　风从窗外灌进来，吹得烛火跳跃。娘绘声绘色地对我说：“侬看，老去的祖宗、先人吃得多开心。”又对着仿佛坐在座椅上的祖宗、先人说道，“慢慢吃，有的是辰光。”此时的她，一个白发苍苍的老妇人似乎变成含情脉脉的巫女。

　　酒过三巡、五巡后，她在桌边不停地念叨着：“酒咪佬，菜吃佬，多吃点……”有时候，她会突然记起，对我说：“大大是吃香烟的，快点敬支烟。”我点上烟，插在香烛盆里，青烟直上，如我吸烟吐出层层薄雾。

　　这时，娘本已有点混沌的眼睛里闪着光，点滴回忆着过去的场景往事，虔诚报告着近年间家庭发生的大事。时而悲恸，偶尔欢愉。最后是祈祷愿景，护佑家人平安健康，子女工作顺利，小辈读书读得进、做人正……

　　哦，对了，敬拜过程中还须化上锡箔元宝。娘把此前一个阶段亲手精心折成的一只只“元宝”轻轻地捧入专门请人定制的锡箔箱里慢慢点燃，说是让祖宗、先人有吃有用。

　　顺着这酒席间的氤氲袅袅，我也回到小辰光的五六十年代，目睹奶奶祭祀的情景。那时没啥菜，但奶奶说，规矩、礼数要到的。而后十年，因“破四旧”而没有了这种习俗，逢时令节俗，长辈们的眼神是迷茫的，心里是空落落的。其实，少年的我内心也是矛盾的。这些传统习俗是该破除、废弃的荒唐、迷信吗？抑或是需承继的念想、追思、缅怀的形式？记得读过几年私塾的爷爷，对此是不支持也不反对的。一个大大的问号曾在我脑海里盘旋很久：不搞祭祀与爷爷、奶奶的各施其法，是不是殊途同归？在不信这个做法的人眼中，这似乎像一场荒诞剧，又像煞有介事……

　　娘是个读过书的人。20世纪40年代，外公卖掉薄田供她求学，娘考入江苏省立松江女子中学，登榜上海《申报》，这是周边农村少有的。1949年后，她做过夜校业余老师，六七十年代是全公社第一个女大队油粮员、女大队会计，直至改革开放。甚至退休后数年，她还被国企、民企聘用，做会计做到了八十岁。她相信科学，也尊重传统。

　　我寻思着这或许与“有神论”“无神论”无关，能有渠道直抵心里的那片天地是真。

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