大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧卖、鲜香滑嫩的豆腐丸……2月24日上午，三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）在上海环球港启动。

　　2月24日，三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）在环球港启动。

　　活动现场热气腾腾，沙县小吃技艺传承人展示了各种小吃非遗制作技艺，40多种地道小吃供市民及游客品尝。建宁白莲、宁化河龙贡米等走出山门，沙县板鸭、永安笋干、大田美人茶等420多种农特优产品供展示和体验。

　　沙县小吃技艺传承人罗婵玉带来了甜烧卖，这是沙县夏茂的特色美食，将夏茂特有的寿饼掰成小块，浇上热猪油，加入泡发好的紫菜和适量白糖搅拌均匀，再包入扁肉皮中蒸熟。罗婵玉说，做甜烧卖是家传手艺。本次美食节活动将持续至2月27日，其间还将举行名特优农产品展、沙县小吃技艺互动比拼大赛等一系列活动，为上海市民和游客献上一场小吃盛宴。

　　沙县小吃与上海的缘分源远流长。2000年左右，在政府的大力支持下，沙县小吃开始“进军”上海。2003年，上海“沙县小吃”的数量只有30至50家，到2004年，这个数字猛增为700家；2010年，沙县小吃作为福建风味美食的唯一代表进驻上海世博会，日均接待游客500多人次，连续六个月被授予月冠军的称号，备受国内外游客的欢迎和好评，开启了沙县小吃在上海的新起点。目前，沙县小吃在沪已有4000多家门店、1.2万从业人员，年营业额超28亿元。作为新时期沪明合作的重要载体，当前，沙县区正抢抓沪明合作难得历史机遇，在三明市与上海市的支持下，依托沙县小吃门店规模优势和产业基础，引进上海食品加工、数字经济、平台服务等相关企业，建设沙县小吃预制菜生产基地、中心化服务平台和地域性网络分中心。沙县小吃也在进入上海高校、机关食堂，参与上海早餐工程及上海国际美食之都等建设。相关部门正在拓展沙县小吃标准示范店上海门店规模，设立上海市沙县小吃运营中心，建设沙县小吃物料城市配送仓，力争将沙县小吃成为沪明合作的典范。“沙县小吃华夏行”是福建省商务厅打响沙县小吃品牌，推动沙县小吃走出去的一项重要活动，目前已走进北京、厦门、南昌等城市，在与当地连锁店联动、现场展示小吃制作技艺、邀请市民品尝小吃的同时，开展招商引资和文旅专场推介。此外，活动还依托电商品牌，开展小吃新品试吃及产品线上销售，不断提升沙县小吃影响力。

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