大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　乔家栅作为上海的一个家老字号甜点店，在上海可以说是无人不知无人不晓。不论是百年前还是今日，在大家心中仍然占据一定的地位。

　　擂沙圆是上海市乔家栅点心店的汉族传统名点之一，至今已有70多年的历史。把汤圆煮熟后，放到干豆沙粉里滚一圈，擂沙圆就新鲜出炉了。这样的做法既能吃到汤圆原生的美味，还能吃到赤豆的香味。

　　因为不像一般的汤圆一样有汤汁，所以很方便携带，放冷了口味依旧好吃，可以说是极具创意的一道糕点了。

　　上海人说起吃月饼肯定第一个想起杏花楼，如果吃不到杏花楼的月饼都觉得这个中秋少了点什么。杏花楼创建于清代咸丰元年间，一开始只是一家甜品店，到如今已经变成了一家有名的粤菜名店。

　　杏花楼的招牌是玫瑰豆沙月饼。杏花楼的月饼糖分十足，原料选用来自海门的大红袍赤豆，吃起来轫滑软糯，除了豆沙还加了玫瑰花瓣，将花香豆香完美融合，加上杏花楼独特的制作酥皮技术，堪称完美。

　　现在大家过生日多习惯吃蛋糕，但是以前老一辈的过生日吃的更多的是寿桃或者寿糕。说起寿桃就不得不提沈大成。

　　这家店可以说是上海分店最多的老字号了，除了开分店还与时俱进的开了网上商城。沈大成最出名的就是寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，以及青团，蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心也因为口味极佳，样式独特而名扬四海。

　　老大昌是上世纪50年代海派西点的典型代表之一，70、80年代，毛脚女婿上门最适合的礼物老大昌的奶油蛋糕，这在那个年代可是奢侈品。

　　老上海冰糕，是老大昌招牌中的王牌。冰糕的制作过程工序复杂，鲜牛奶在打之前要先放进冰箱里冰上半个小时，里面的坚果仁核桃要用一斤核桃半斤糖一起炒，炒成焦糖色才行。冰糕的口感介于棒冰和冰砖之间，挖下去有点硬，吃进嘴里由很软糯，没有那种粘稠感，很清爽。核桃见过脆脆的，混在奶糕里那叫一个惊艳。

　　甜点里的畅销品是拿破仑蛋糕，类似于千层饼，层层叠叠之间铺着鲜奶油和核桃仁，虽然叫拿破仑蛋糕，但是与拿破仑可是一点关系也没有，由正宗的上海师父原创的。

　　从1936开张以来，到现在已经有80多个年头了。第一店开在延长路上，至今为止每天都门庭若市。

　　吴苑饼家最出名的蟹壳黄点心，它不但是吴苑饼家的招牌美味，更加也是上海传统小吃中的一道名点。点心分为主打的是葱油，白糖两种，外皮酥脆，内里咸甜适中，是小时候的味道。

　　盛兴点心店在顺昌路上开了八十多年了，绝对可以称得上魔都的老字号。30平方的小房子，日营业收入达到上万元，可见生意是有多好。

　　店内的主打是馄饨、汤圆，为了方便来往的客人尝鲜，特意推出了双档（5只大馄饨+12只小馄饨）和全家福（1只甜汤圆+1只咸汤圆+5只大馄饨）。为了保留原汁原味的味道，馄饨和汤圆都是当天现剁现磨现包的，个个馄饨和汤圆馅料十足，份量十足。

　　这家虹口糕团是上海为数不多的老店之一，不管什么时候去门口都排满了人。条头糕、金团、双酿团、芝麻糕等正宗的上海传统糕点在这里都能吃到。

　　年糕、油条、肉松、榨菜、黑芝麻，这些看似不搭界的食材组成了在上海人气很高的年糕团。而且这家的糕团都是现做的，拿到手还是热的，外观有点像饭团，吃起来口感很丰富，软软的年糕裹着油条、咸蛋黄、肉松、芝麻、糖粉等，味道层次分明又融合的相得益彰，强烈推荐。

　　大壶春是被称为最正宗的上海口味生煎，1932年开在四川中路汉口路上的一家小店，到如今变成了上海的老字号生煎。大壶春的生煎以焦香酥脆的生煎底而出名，生煎皮的面粉据说用的是上海第一面粉厂的面粉，全发酵后面团很有韧劲。一口咬下去后，生煎里没有多余的汤汁流出，因为汤汁都被面皮吸收了，名副其实的生煎馒头。

　　虽然店内的主要做的是生煎，但是店口贩卖自家全手工制作的点心铺子，生意也是相当火爆。鲜肉月饼、咸甜蟹壳黄、馄饨馅、馄饨皮等都能在这里吃到。

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