大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　身处上海这座国际化大都市，尽管很多人会因为忙碌或其他原因，在超市买个粽子吃、在药店买个香囊挂就算过端午了。但是，依旧还有很多端午节的习俗得以流传，下面给大家介绍一些上海端午习俗。

　　端午节最重要的当然是吃粽子了，早年上海人家遇到端午节吃粽子，基本都是自家包的，多数是甜的赤豆粽，或是纯的糯米粽，老上海有一大批宁波人，他们则更喜欢包碱水粽，家庭富裕的还会放几片肉。慢慢就演变成现在种类繁多的粽子：没有馅的清一色的糯米是白米粽，吃起来时蘸绵白糖；糯米与其兄弟赤豆混作一团的叫赤豆粽；还有包精肉的肉粽和包蛋黄的蛋黄粽。现在更是出现了许多“黑暗料理”粽，干贝粽排骨粽已经不稀奇，咖喱粽泡椒粽巧克力粽等等，总有一款“雷”到你。

　　上海人在端午有插艾叶、挂菖蒲的习俗。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。传统上，中国人一直把菖蒲视为辟邪之物。菖蒲还有很高的药用价值。同时，民间多将艾叶用于各类疾病的治疗。因而挂菖蒲艾叶，有辟邪、治病防病的意思。

　　食“五黄”也是端午节必不可少的习俗之一。五黄是指：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。这是江南一带的习俗，黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色，带有吉祥意味。雄黄之黄，克杀邪毒，也有驱除五月气候中邪气的作用。所以说，吃“五黄”的目的是驱邪毒、求吉祥。

　　上海人称香包又叫香袋、香囊、荷包。它们有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料(多用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香气扑鼻。这些随身携带的袋囊，内里所装东西已几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊。

　　戴香包也颇有讲究。老年人为防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的香包，象征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。儿童喜欢的是飞禽走兽类的香包，如老虎、豹子、猴子上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，多情的姑娘很早就要精心制作几个别致的香包，赶在节前送给恋人。香袋以前家家户户都是自己做的，很多小姑娘一下做十多个，还互相赠送。有的还会比较谁做得好看。

　　端午里的吃，不只是粽子一家独霸天下。在“老底子”的上海，与粽子同锅共煮的还有鸡蛋。也就是说，端午除了吃粽子，还要吃鸡蛋。鸡蛋剥了壳吃，上海人把剥了壳的鸡蛋叫做“白和蛋”。不过现在已经很少听到这样的叫法。

　　为什么在端午要吃“白和蛋”？多少年流传下来的说法是：那天吃了白煮蛋，皮肤就会如同鸡蛋白一样光洁。时逢初夏，古有五月“恶月”之称；“此月蓄药，以蠲除毒气”（战国·佚名《夏小正》）。一是那时季节变化，人易得病。二是气候转暖，蛇虫百脚皆纷纷出笼，人易受害。吃白和蛋，实际上就是进补和增强抵抗力，如能有利于皮肤，那是割草打兔子——捎带的。

　　旧时，上海人有时不叫龙舟赛而习惯叫竞渡。有资料记载，旧时端午节，上海黄浦江有龙舟竞渡之戏。有善杂耍者，身束青龙绦，装载各种器械。乘一种“快船”，往来穿梭于各龙舟之中，更番演奏技艺。上海是传统的江南水乡，因此每逢端午，水上活动几乎必不可少。

　　粽子淡淡的清香，在艾草的苦味中飘浮。端午是竹叶的色彩，端午是艾草的青涩，端午是麦收的季节，端午是屈原的祭日，端午是人们永远的牵挂！

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