大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　近日在首届中国面条博览会发布的两个数据和河南有关：河南在面店数量、面条连锁品牌数量上均位居全国第一;“食客最喜欢的面条品类TOP10”，河南烩面强势上榜。

　　烩面是郑州的名片，国家领导人来郑州多次吃过烩面。不少人招待外地来郑的客户、朋友吃河南菜，最后一道主食必然是烩面。烩面是郑州人的普通主食，价位从十元到三十元不等。前几年有些店面曾经推出过168元、268元、368元海参、鲍鱼烩面，仅仅是一种宣传噱头。

　　郑州烩面品牌主要有合记、萧记、裕丰源、76人老烩面等，大大小小烩面店几千家。最近几年，方城烩面也杀到郑州，占有一席之地，如瘸子烩面、方城炝锅烩面。

　　郑州老三记之一，创始最早，品牌最老，是国有企业郑州饮食公司下属的饭店。郑州市区有多家店，菜品精致，服务一般，高峰期需要等座位。

　　上世纪80年代由萧存兴夫妇创办，起家于人民路三角公园，目前市区有十几家店。清真饭店，店面都比较大，主打豫菜，适合请远道而来的朋友品尝河南菜，多个菜品系中华名小吃。烩面代表有三鲜烩面，羊肉烩面。

　　郑州烩面老品牌，深受广大普通老百姓喜欢。最近几年，裕丰源开始走向高端，店面装修豪华，菜品丰富，适合商务宴请。

　　郑州老式烩面的代表，以快餐型为主。店面干净整洁，出餐很快，深受上班族的好评。

　　方城烩面进入郑州以后，以炝锅烩面的形式，另辟蹊径，让人耳目一新。品牌有瘸子烩面、美哩狠方城炝锅烩面等。

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