大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　烩面，作为河南人民的食谱常客，承载了太多人的味蕾记忆。而如今，作为河南特色、特产的烩面，早已经不再是一种单纯的美食，更成为一种河南文化、一张河南名片。2月3日，“一碗情深 全城聚烩”郑州文化名片系列之烩面在郑州杉杉奥特莱斯与大家见面，近万名郑州市民八方汇聚，共同品味烩面之美，一筷子到河南。

　　活动现场最引人注目的，就是广场中央的一口锅了。这可不是普通的烹锅，而是只闻其名，少见其真身的“中原第一烩面锅”。这口锅直径3.15米，400斤大骨和3吨浓汤正在咕嘟咕嘟冒泡，广场上香味四溢。76人老烩面的厨师团队现场为大家抻面、煮面、调料、配汤，一碗碗美味的河南烩面就呈现到食客面前了。

　　亲自上阵监督的76人老烩面创始人张海童在接受采访时表示，看到现场这么多远道而来的朋友、热爱烩面的粉丝，真的特别开心。对一代代吃烩面长大的河南人而言，烩面不仅是我们的美食，更是我们的地域基因。而优秀的河南人才遍布世界，河南烩面更是不少人魂牵梦绕的家乡味。希望通过活动，能更好地传承河南烩面，助力河南烩面成为一张响当当的中原名片。

　　在“中原第一烩面锅”的浓浓大骨汤满场飘香的时候，76人老烩面的两款创新产品吸引了不少早已按耐不住的观众，自加热烩面和礼品烩面前也排起了长队。

　　“这个要怎么吃？”“把这瓶纯净水这样倒进去，等一会就好了，跟自加热火锅一样。”说话间，热腾腾的蒸汽已经冒了出来，工作人员现场示范自加热烩面的吃法，让观众们惊喜不已，纷纷称赞。

　　作为76人老烩面精心研制的“力作”，这两款烩面可谓广受大众喜爱。不管是出差、旅游、还是走亲访友，或者只是单纯地不想下馆子直接在家吃，都是首选。据了解，76人老烩面的礼品烩面和自加热烩面，都是采用手工抻面、非油炸的方式，更好地保留了烩面的风味，浓汤料包，口味丰富，真真正正做到“和馆子一个味儿”。

　　“开发礼品烩面和自加热烩面，主要是为了解决远方河南人的“乡愁”。烩面之于河南人，正如精神食粮，在他乡的人们通过这种方式品尝河南味儿，是一种幸福。”张海童介绍说，“76人老烩面已经走出了河南、走向了世界，像在巴黎等地方，老乡们就可以随时吃到烩面，缓解思乡之情。但是还有更多世界各地的河南人，需要这种慰藉。”

　　除了吃烩面，活动现场还有芽状元天然豆芽、李家天然小磨香油等名优食材展惊喜亮相，吸引了众多围观群众。

　　不仅如此，还有精彩纷呈的民俗节目亮相。边吃烩面边听豫剧，边看舞龙舞狮，还有数轮大奖随机送，春节将近，惊喜就是这么多！返回搜狐，查看更多

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