大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　日前，驻马店天盛酒店会议大厅热闹非凡。驻马店市喜来顺食品有限公司产品订货会答谢晚宴在此举行。

　　驻马店市喜来顺食品有限公司作为一家专一生产月饼、蛋糕、休闲食品的老字号企业，经过30多年的打拼，终于迎来了今日令人瞩目的辉煌：订货销量上亿元。

　　在这个节日般辉煌的日子里， 喜来顺食品有限公司原董事长马长来感慨万千：“不敢想一个靠零售起家的马家月饼，能发展成今天喜来顺食品有限公司这么大的一个专营企业：占地46亩 ，年销售额上亿元；不敢想我作为该企业的董事长退休后，竟然能再捡起年轻时的爱好写诗歌，并且一发而不可收：出版了两本诗集；不敢想我把家业交给儿子马向锋，他能够大胆创新，用现代化的管理手段，使企业实现跨越式发展，今天发展势头这么好：销售网络覆盖全国100多个地市，销售客户上千家，并且在香港成功注册喜来顺食品公司。”

　　这三个“不敢想”的总结，线年来民营企业的发展变迁，也是建国70年来马家三代人与共和国一起成长，迈出的坚实步履。

　　马家月饼，起源于上世纪30年代，一位叫马文龙的老先生。马先生在驻马店市驿城区中山街开设了一家名叫“喜来顺”的清真果铺。寓意是喜事多，来财旺，顺心如意；让顾客喜欢而来，顺心而去。

　　那时的生意十分难做，喜来顺果铺主要是以酱菜为主营，每到中秋佳节时才做一点月饼。喜来顺月饼因馅好、质优、价廉深受客户青睐，生意兴隆。直到1950年公私合营时，马文龙将制作酱菜和制作月饼的大部分工具转合给了国营回民食堂，马家月饼生意开始尘封。

　　后来，马文龙的女儿马喜梅被安排到驻马店市驿城区回族食品厂上班，也算间接继承了祖上的食品手艺，但她对祖上的“喜来顺”招牌却一无所知。

　　1986年，马文龙老先生病故。1987年，马喜梅从驻马店市驿城区回族食品厂下岗。下岗后的马喜梅，在改革开放的洪流中沉浮，忽然发现父亲马文龙留下的部分制作糕点月饼的工具和老配方，于是，摸索着按照父亲制作糕点月饼的老配方，在传统工具上一展身手。

　　我国改革开放初期，人们对做小生意还带着有色眼镜进行歧视。马喜梅顶着人们的白眼和不理解，开始独自在家试做鸡蛋手工大饼干，在家门口现做现卖。她做的鸡蛋手工大饼干好吃不贵，色泽美观，香酥可口，深受消费者喜爱，每天做多少都能卖出去多少。生意红火，她一个人忙不过来，就招了2个工人帮忙，从一个电烤箱增加到三个电烤箱，扩大生产量。

　　后来，为方便消费者购买，马喜梅又在驿城区建新街(原驻马店地区柴油机厂西)租了一个店铺，专营清真糕点。她平时以生产手工饼干为主，中秋节以生产月饼为主，春节以生产果子糕点为主。

　　马喜梅的丈夫马长来是军人出身，在部队喜欢舞文弄墨，复员后曾在一家企业担任副厂长职务，喜欢结交文人墨客。一天，马长来的朋友——中国书法家协会会员张建岑路过糕点店，建议给糕点店起个字号，方便顾客寻找和宣传，他愿意亲自书写牌匾。马喜梅、马长来夫妇和张建岑老师商议，干脆从夫妇二人的名字里各取一个字，取马喜梅的“喜”、马长来的“来”，叫“喜来”顺吧！祝愿夫妻生意顺心如意。

　　名字起好、牌匾挂上，马喜梅回家和母亲一说，母亲高兴地一拍大腿说：“那恁这名字真是起对了！咱祖上马家月饼的金子招牌就叫‘喜来顺’啊”！

　　喜来顺清真糕点店（以下简称“喜来顺”）的招牌挂上后，很快打响：淡季不淡，旺季热销。

　　“喜来顺”的发展与当时的市国营食品厂形成了一个鲜明的对比。这边是朝气蓬勃，那边是死气沉沉。

　　那时，社会上曾流传着两个顺口溜。国营食品厂是“糖不甜醋不酸，饼干赛过耐火砖。干部玩职工转，产品积压没事干。”而“喜来顺”这边是：“饼干酥，口感鲜，从早到晚还加班，产量小，没房间，发愁机器没法添。”

　　为了满足广大消费者的需求，一年后，马喜梅在中华路四巷买了一处三间房的小院子，开始扩大再生产。

　　上世纪九十年代，驻马店驿城区的老居民一定对这样的场景记忆深刻：每年的中秋节、春节两大节日前后，在驿城区中华路中段，以风光路十字路口为戒，以东是“喜来顺月饼香飘万家”的招牌和几十家摊位的低价位月饼，以西是国营食品厂“老大昌”月饼的招牌和几十家摊位的高价位月饼，生意竞争进入白热化，形成一道独特的风景线。

　　这种公私PK的“擂台”赛，一直持续到1998年。“喜来顺”为进一步扩大再生产的需要，在驿城区南海路安楼新区购地6亩，建厂房2000多平米，并在驻马店地区首先购买了台湾阳政月饼打饼机成型机，开始告别手工制作月饼的历史，成立了喜来顺清真食品有限公司。马喜梅担任总经理，马长来从企业脱身，担任董事长。

　　夫妻同心，其利断金。喜来顺月饼产量大幅度提高，产品质量也遥遥领先，喜来顺在激烈的市场竞争中脱颖而出。国营老大昌食品厂甘败下风，逐步转型于菜市场而退出月饼舞台。

　　1999年，马喜梅、马长来夫妇的儿子马向锋学业有成后，从母亲手中接过喜来顺总经理的担子。当年成立了驻马店市喜来顺食品有限公司，注册了月亮湾商标。2000年又注册了喜来顺商标。同年又购进了2台台湾阳政牌电脑程控的全自动月饼生产线条卧式包装机。使月饼的质量、产量、外观图型提升一个新的档次，为喜来顺的发展的铺平了道路，插上了腾飞的翅膀。

　　2012年春，喜来顺成功在香港注册喜来顺食品公司，进一步扩大了产品销售范围。2013年春，喜来顺与确山县产业集聚区喜结良缘入住园区。在确山县产业集聚区征地46亩，投资6000多万元，建起了一座四层办公楼及产品化验室。建起了11000多平米的钢构双层无菌车间。一条长百米宽二米全不锈钢天然气隧道炉，6条台湾阳政月饼成型机打饼机摆盘机及12台卧式包装机，封箱机投入使用。又从上海、广州聘请了2名烘焙技师，对喜来顺月饼的每道工序进行把关指导。产品覆盖河南100个县市，畅销河北、湖北、湖南、安徽、陕西等省市批发市场。

　　经过7年的传经送宝 、观察、磨合。2016年马长来卸下董事长的重任交给儿子，让儿子施展拳脚。自己不再打埋企业，夫妇俩开始安享晚年。

　　他看诗、写诗、参加市诗词学会，拜师、访友。把单调的日常生活过成了诗意盎然的第二春。

　　他用诗书写军旅生活；用诗表达夕阳情怀；用诗为喜来顺企业宣传助威；更用激昂澎湃的诗，讴歌改革开放40年、新中国成立70周年的社会主义新时代。

　　三年来，马长来先后创作军旅诗歌上百首。先后被吸收为驻马店市作协会员、驻马店市诗词协会理事。出版《夕阳情怀·喜来诗词》两集，还经常在网络上发表原创诗歌，签约全球联盟、全球青年、乡土文学等20多个知名诗词网站及诗词杂志，成为网络关注的新星。

　　重任在肩的马向锋不负众望。2002年喜来顺企业率先在河南省办理了Qs企业生产许可证，获得了河南省知名企业；2003年五仁月饼、蛋黄月饼荣获河南省名牌小吃；2008年荣获河南省质量稳定名牌示范企业；2010年荣获中国著名产品；2012年荣获河南省电视台上榜品牌企业；2013年荣获河南省著名商标企业；2014年荣获河南省民委指定的清真食品信誉标牌企业。

　　董事长马向锋面对荣誉不骄不躁，而是积极奋进勇于开拓。重点打好二张牌：一是2014年4月骋请了河南省《梨园春》知名主持人庞晓戈女士做企业产品代言人，宣传打造喜来顺名牌产品；二是严把质量关，在市场激烈的竞争中，始终让产品质量引领客户，坚决杜绝不合格产品出厂。

　　迎中秋节生产月饼的高峰期是炎热的天气，间接空气污染会影响月饼的保质期。为消除这一影响产品质量的因素，2018年4月，马向锋大手笔一次性投入200多万元，完善了无菌车间的配置，增添了自动包装线和制馅车间的洗料机，改进了8台不锈钢天然气炒馅锅及馅料包装冷却线。全部达到无菌车间。确保了产品百分之百合格率。2018年被驻马店市企业家协会任命为明星企业，成为企业家协会理事单位。

　　目前，喜来顺月饼已由单一的散饼，发展到高中低档各式礼品箱100多种，适宜于各层次消费者的口味。产品不仅覆盖了河南省100多个县市， 走进各大超市，还销往哈尔滨、沈阳、长春、西安、北京、天津、成都、乌鲁木齐，武汉、长沙，广州、深圳等各大中城市。喜来顺月饼不仅走出了天中，迈向全国市场，而且在香港销售良好。

　　2019年喜来顺公司又投入3000多万元，承建二期月饼馅料车间的建设，工期一年，新车间建成后，将成为豫南最大的清真月饼蛋糕及糕点馅料生产企业，年产值达到2.5亿元。

　　回望喜来顺的昨天，原董事长马长来用诗歌总结：一种行当/彰显着行当的文化特色/一个字号/折射出字号的岁月光泽。喜来顺/这一豫南糕点行的老字号/承载着清真糕点的重托/演绎着喜来顺发展的传说。

　　展望喜来顺的明天，现董事长马向锋信心满满：阳光会更加灿烂，前景会更加美好，道路更会越走越宽！（天中晚报全媒体记者 王慧玲 ）

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