大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　横空出世，成为了人们酒桌饭后谈论的主要对像，大家说起老白干，全都无一例外的在夸它好，只是当你到河北之后，在很多酒摊上，都有这样一个奇怪的现象，虽然夸老白干的人很多，喝的也不在少数，只是口粮酒更常喝的是这4款便宜酒。

　　在河北的众多白酒中，很多人只知道衡水老白干，因为这款酒很有气概，然而除了衡水老白干，迎春酒也很不错，它主要表现的是中年人丰富的阅历，整体来说给人一种稳重的感觉，它是曾经河北酒友的最爱，很多人喝过之后，都对它的品只给出了好评。

　　这是一款北派酱香，在上个世纪由于品质高，口感出众，扬名全国，拿奖拿到手软，只是经营不善 ，导致现在无人知，它以优质高粱和小麦为酿酒原料，口醇厚柔和，喝起来不辣不冲，只不过回味略短。

　　这是河北的历史名酒之一，产地在承德板城镇，迄今为止已存在了300多年，有趣的是从它的名字中，可以发现与传统文化的五行“金木水火土”暗合，不禁让人感叹：真不愧是底蕴深厚的名酒！

　　为了使酒水的品质更好，在酿酒的过程中使用的是传统的“老五甑”工艺，加上南方引进的窖窖泥，通过层层加码，才形成了它与众不同的风格，酒体绵软，有着明显的浓香、窖香、不过香味都很淡，不过更容易让人接受。

　　从严格意义上来说，这款酒并没有什么历史底蕴，但它的酒厂已经存在了70多年，最早的时候以酿造基酒为主，后来逐渐做品牌，顺着酱香色这股东风走进了河北市场，因为品质优秀，口感独特，性价比高，受到了当地酱香爱好者的喜爱。

　　自酿酒以来，酒厂一直坚持采用传统坤沙工艺和当地出产的红高粱搭配酿酒，这样酿出的酒更加香醇，只是耗费的时间较长，整整1年，重要的是出厂前需要用5+10年的基酒勾调，这样不仅降低了酒的刺激感，还使得酒的口感更醇厚老熟，香味更浓，入口爆香，酱香、陈香、焦香和花果香，层层上涌，酒体团而不散，回味悠长，而这样的好酒，价格不过百元，是真的实在。

　　众所周知，红星二锅头北京人民的心头好，也是京城酒文化的代表，实际上，出了北京它在全国都非常受欢迎，尤其是河北，由于距离北京比较近，多多少少都受到了北京酒文化的熏陶，再加上它的价格低廉，把它当作口粮酒也是情理之中的事。

　　它之所以如此受欢迎，主要原因是它不俗的酒质，在酿酒的过程中，使用品质是上乘的高粱和小麦结合传统工艺酿酒，成酒后只取第二锅酿出的头酒，才塑造了独特的风味口感，入口甘冽，中段绵甜，刺激感较弱，很符合大众的口味。

　　文章分享到这就结结束了，上面的4款酒你都喝过吗？你对河北的酒有什么看法，欢迎评论分享！

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