大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　河北省沧州市很有名，著名的武术之乡。沧州是个地级市，下面管辖着市辖区2个，县9个，县级市4个，其中包括河间市。

　　一说到河间，吃货们就流口水了。河间最有名的美食，自然就是名满天下的驴肉火烧了。有人说保定的驴肉火烧也有名。这没错，但两地的驴肉火烧有很大区别。保定驴肉火烧用的驴肉，来自太行驴，而河间用的驴肉则来自渤海驴。

　　当然，你吃的时候很难分辨哪个是太行驴，哪个是渤海驴，那就看火烧（饼）。如果你吃的是圆火烧，那就是保定的驴肉火烧；长方形的火烧才是河间的。不过，在河间，驴肉火烧也被称为“大火烧夹驴肉”，透着燕赵大地的豪气。

　　关于河间的驴肉火烧，有很多传说。败家子乾隆有一次下江南，微服路过河间，觉得饿了，就在路边找了一个小馆子吃饭。当时天有些晚，饭店快打烊了。但客人来了总得管饭吧，老板想到锅里还炖着驴肉，赶紧把驴肉捞出来，从桌上拿过来还剩下的一张饼，用刀把饼切开了口子，把驴肉塞到饼里。

　　乾隆饿得眼冒金星，吃完驴肉烧饼后赞不绝口，说河间的驴肉大火烧真是美食！慢慢的，河间的驴肉大火烧就传开了，老百姓有句顺口溜：经常赶集的，还怕遇不着卖大火烧的。啥意思呢，就是说你在河间的任何集镇上赶大集，都有卖驴肉火烧的，可见河间的驴肉火烧有多么普及。

　　河间作为历史名城的名气，几乎快被驴肉火烧盖过去了。河间在隋朝时定名，就是以前的武垣县。唐朝郡改州，河间成为瀛州。知道五代十国著名的跳槽王冯道吧，他的家乡景城就离河间非常近，他的爵位就是瀛王，可以说衣锦荣归。

　　到了北宋，河间地位更高了，称为“河间府”。要知道，北宋的“府”并不多，能成为“府”的，相当于现在的副省级城市。现在管着河间县级市的沧州市，当时只是“州”，比河间低一级。金朝的河间只辖两个县，但依然是“府”，沧州依然只是“州”。

　　而到了元朝，河间府更是把沧州给“吞并”了，河间路管着沧州，明朝没有变化。清朝的时候，沧州不再属于河间管辖，而是隶属天津府，但河间依然是府级。不过呢，河间的行政级别越来越低。到了新时代，曾经是沧州大哥的河间，反而成了沧州的小弟，被划为沧县专区。虽然有段时间划到了天津，但还是县级单位。等到沧州从天津分出来后，河间继续划归沧州。

　　因为历史底蕴太过深厚，河间在沧州的地位很高。咱们就拿GDP说一说。2017年，沧州11个县市区中，最强的是任丘市，641亿元，而第二名就是300亿元的河间。

　　河间的历史底蕴其实是可以转为经济动力的，河间的名人实在是太多了，而且个个大名鼎鼎。先一笔带过几个，相信你都认识：汉昭帝的生母钩弋夫人、东汉科学家张衡、三国名将张郃、隋朝大画家展子虔、唐朝大诗人刘长卿。

　　有名吧，还有两个更有名的。第一个，相信无数观众都对“铁齿铜牙纪晓岚”再熟悉不过了吧，纪大烟袋是清朝著名的大文豪，影响之大咱就不细说了。纪昀纪晓岚，就是河间人。在清朝官场一提“纪河间”，无人不知，人称河间才子。另一位，在近代史上绝对算得上是响当当的风云人物——民国代总统冯国璋，人称冯河间。这位“冯河间”的影响力非常大。冯国璋死后，魂归故里，就葬在家乡河间。

　　冯国璋有个曾孙，想必你不可能不知道，就是在每次在春晚上都会微笑着对全国的电视观众说“想死你们了”的冯巩。因为祖籍河间的冯巩名气实在是太大了，到现在，很多河间的驴肉火烧店都打着冯巩的招牌，招揽生意。冯巩对家乡河间感情很深，经常来河间，也乐意为家乡做宣传。有一次冯巩来到河间的一家驴肉火烧店，吃完后称赞：家乡的水美、人更美，每次吃河间的驴肉火烧，我都流口水。

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