大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　它是河北的特色小吃，好多人巴不得天天吃，南方人却不敢吃！驴肉火烧是河北的一种传统小吃，而且在全国有好多驴肉火烧的小店儿，并且驴肉火烧其实对于烹饪的时间以及火候调料要求都是非常严格的，并且驴肉火烧吃起来不仅非常的美味，而且它的功效也是非常多的，能够起到一定的补血补气补虚的功效。

　　所以大家听到这里感觉驴肉火烧不仅是一种特色的小吃，而且还是相当于一种保健食品呢，而且驴肉火烧其实在北方的知名度是非常高的，但是大家知道吗？其实在南方几乎没有人会吃驴肉火烧，而且在南方的街上很少会见到有售卖驴肉火烧的。对于南方人来说，他们觉得就算是去吃狗肉，也不会去吃马肉去吃驴肉。所以说在南方人的观念里面，他们觉得驴肉真的是可以吃的吗？所以对于驴肉火烧这一种小吃他们觉得无法下咽。而且一般的那种驴肉馆，他们连进都不会进。

　　那么说到这里大家可能都会疑惑，觉得南方人其实比北方人能吃的东西多了去了，比如说像蛇、猫等等，而且他们还会吃一些昆虫，那么为什么像驴肉这么美味的东西他们却觉得不能吃呢？可能只不过是一方水土养一方人吧，每个地方都有自己的饮食习惯，而且每个地方都有自己的饮食文化，只不过是他们无法接受而已。

　　而且我们大家都知道，就算是在我们北方也不一定能够吃到纯正的驴肉火烧，因为驴肉的价格是比较贵的，如果我们在买驴肉火烧的时候，看见舀上来的是一大块粉色的驴肉，那么很有可能并不是真正的驴肉，所以对于南方人来说，他们质疑这一点也不为怪。

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