大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　说起安徽板面，可以说是河北最有争议的一碗面，很多河北人都知道，这是起源于安徽太和县的一种特色小吃，当地人叫作太和板面，虽然板面起源于安徽，但是不少人却认为这是河北特产，尤其是河北石家庄，可是板面的聚集地，大街小巷都是安徽正宗牛肉板面，可以说百分之九十的石家庄人都吃过安徽板面。

　　传统的太和板面和石家庄人吃的板面不一样，前者的臊子是羊肉，后者放的则是牛肉，可能因为石家庄人很爱吃面条，口味又比较重，喜欢板面那种咸香辣，所以牛肉板面在这边火速流传开，但是又出于对发祥地的尊重，他们喜欢在板面前面加上“安徽“二字，好像有了这两个字，这一碗板面就稳了。

　　一位安徽小伙子在自己的家乡从来没有吃过安徽板面，来到石家庄，也慕名来尝一下这一碗牛肉板面，当他点好餐去结账时，却反复确认不敢相信，到底为什么呢？他来的这家店在当地名气很大，招牌醒目店内也很宽敞，进屋就是选料的地方，有把子肉豆皮辣椒等可供选择，价格也是明码实价，让人吃得放心。

　　在石家庄吃安徽板面很讲究，首先要选择的是面条的粗细，有宽面和细面之分，煮好的面条淋上汤料，这个汤料可是灵魂，是用牛油熬煮的，加了花椒桂皮辣椒等香料，那种肉香味和调料香味的融合，隔老远都能闻到，而且味道咸口香醇还辛辣，真是让一秒上头，让人回味无穷。

　　一碗面条配上几颗青翠欲滴的小菜，淋上汤料，再选择自己喜欢的配料，满满一大碗隔着屏幕都觉得香。当地人很喜欢这个辣子，每次都要多放辣椒，不然不够尽兴。这一碗板面价格实惠，才九块钱，小伙子看着各种配菜忍不住流口水，又加了把子肉豆腐皮和卤蛋，最后才花了18元，满满一大碗堆成山似的，这个价格怪不得他不敢相信，真的是太便宜了。

　　他点的是宽面，吃起来比较滑溜，感觉很入味，还带着浓郁的牛肉香味，微微的辣不影响口感，反而更开胃，吃起来不咸不淡很鲜美。配菜有点微微的咸，不适合单吃，泡在面条里一起吃，味道就刚好了。里面自配的生菜，脆爽清甜，火候也刚好，脆脆的解腻助消化，这么大一碗油汪汪的荤素结合，搭配得好营养也均衡了。

　　虽然天气有点热，但是空调开得很足，所以整体的就餐过程都很舒服，板面的味道确实不错，吃完也不会胃不舒服，有意犹未尽的感觉，不知道你喜欢石家庄的安徽板面吗？欢迎在评论区分享讨论！

上一篇：中国34个省10大热门地方特产盘点340个土特产出门知道买啥了

下一篇：河北廊坊特色“果”经济：从温饱到小康 从种植到链条