大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　乐农高端土特产店因为经营问题停止营业，海内无双特产礼品专卖店转手他人，鑫保特产店改头换面为杂粮店……在省会东岗路从体育大街到谈固大街短短3公里的路段，曾经有10多家土特产店，其中多数以经营高端礼品土特产为主，被人称为“土特产一条街”。但今年以来，不少高端土特产店纷纷关门歇业，目前生存下来的已没有几家。

　　中央八项规定出台后，吃喝风、送礼风得到有效遏制，这让走礼品路线的高端土特产店大受冲击。失去了公务消费市场的高端土特产，将如何通过转型谋求生存？

　　4月25日，在省会裕华东路一家土特产专卖店笔者看到，一些消费者正在购买蔬菜、水果等。“以前高端土特产占到我们店营业额的八成以上，现在只占不到四成。”一位店员说，原来店里主要卖高档的礼盒装土特产，但是去年以来明显不好卖了。为了生存，店里推出了更多简易包装的土特产，以迎合大众消费，弥补高端市场遇冷带来的损失，目前散装、简易包装的土特产成了销售主流。

　　笔者走访看到，不少原来以礼品销售为主的高端土特产店开始瘦身“去高档”：减少上档次的高端土特产，增加大众消费的土特产，价格更加平民化。

　　一袋200克的透明塑料包装的阜平大枣3.5元、一盒5公斤装的涞水小米35元……位于省会建设大街一家经营保定特产的专卖店，近日推出了一系列物美价廉的土特产，同时还设立散装土特产专区。“从今年开始，我们大大减少了礼品包装的高端土特产，一半以上转为简易包装。”店老板说，仅包装每斤小米节约大概3元，而同样的土特产，豪华礼品盒装要比简装的贵40%左右。

　　“要想生存，高端土特产就要降低身价，减少包装成本，提升产品品质，回归到百姓消费。”省农业产业化协会常务副会长胡志斌说。

　　此前走高端路线，现在靠特色经营，省会南小街金源土特产店“活”得有滋有味。4月26日，笔者走进这家土特产专卖店，只见工作人员正忙着更换新货品。赞皇大枣、阜平枣片、酸枣饮料……50平方米左右的小店里，摆放着各式各样的“枣类”土特产。

　　“原来我们重高端，现在重特色，枣类产品很多，形成了自己的独特优势。”店老板说，“独一无二”是占领市场的秘诀，也满足了不同消费者的需求，特色经营吸引了一批忠实的客户群。

　　因为没有特色，经营土特产“大杂烩”，省会新华路农兴特产店最近关门。与之形成鲜明对比的是，离这家店面不远的绿畜缘农副产品店却依靠着“人无我有”的特色，在不利的市场环境下立足。在大枣专区，一张贴在墙上的广告宣传页写道：赞皇大枣是全国700多个枣类品种中唯一的自然三倍体，是地理标志产品。富强大街上的富岗苹果专卖店、休门街的大境门张家口特产专卖店……一些土特产店在河北特产上下功夫，把“特”字文章做好，将资源优势转化为竞争优势、市场优势。

　　“上北京，人们会买北京烤鸭，上南京，则会带点盐水鸭。土特产店要在‘特’上下功夫，经营叫得响的地方特色产品，才会形成有特色的品牌效应。”胡志斌说。

　　“鼠标一点，就能在网络上销售土特产，没有时间和空间限制。”5月1日上午，省会东岗路上的金田土特产店，店老板陈女士刚刚把几袋蔚县杏仁通过快递发往广东等地，这几单生意都是网络订货销售的。电商的兴起，让一直很难走出产地的土特产似乎看到了新机遇。

　　不久前，省农产品电子交易中心环渤海平台正式上线运营，迁西栗蘑和曹妃甸对虾成为首批上线的交易品种。“作为土特产大省，我省应该充分利用电商，把土特产的产地优势转化为市场优势，把河北土特产卖到全国。”省农产品电子商务有限公司总经理刘玉楼介绍，省农产品电子交易中心目前拥有8400多交易商，200多种特产上网交易，每天期货交易量26万手，实体交易额近5万元。

　　虽然电商是一块“肥肉”，但一些店老板却还没吃着。省会翟营南大街的一家土特产店老板陆涛说，网上消费者更青睐于小包装产品，高档土特产少有销路。以前很多店经营的高端土特产主要针对礼品等，包装求大求精，转向网络市场后这种包装方式、产品结构变得有些不适应。

　　“搭载电商可以改变销售模式，但相应的也必须改变产品结构。”有关专家指出，土特产店要根据网络购物群体的消费特点，经营面向网络群体的各种土特产，包装求简，物美价廉。

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