大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　河北省文化和旅游厅、河北广播电视台春节前后携手推出特别节目《我的家乡在河北》。，让我们一起溯乡源、忆乡景、述乡俗、觅乡味、及乡物、拾乡技、念乡艺、闻乡曲，感受记忆中的家乡味道。

　　涞源地处保定市西北部，太行山的最北端，与山西省的灵丘县接壤，是全山区县，县城海拔858米，夏季平均气温21.7℃，是名副其实的凉城。

　　走进涞源就像走进了神话传说，春夏秋冬，晴云雨雪，一年里不同的季节，一天里不同的时刻，似乎都能带给我不一样的非凡感受。

　　涞源两个字都带有三点水，从文面上看显然与水有关，没错！因为涞源县城是拒马河的源头，拒马河古称涞水，顾名思义就叫涞源。

　　涞源悠久的历史和独一无二的资源禀赋，注定了它的神奇与不凡。境内有辽代的阁院寺、唐代的兴文塔和明代的122.5公里古长城，都是国家级重点文物保护单位。

　　最令我们感到骄傲的要数世界地质公园、国家5A景区白石山了，白石山矗立在拒马河南岸，最近几年随着白石山的深度开发，白石山脚下兴起了好多旅游新型业态，一条漂亮的旅游景观大道将县城和景区融为一体。

　　山水城同步打造，实现了车在城中走，人在画中游。作为土生土长的涞源人，我曾无数次登上白石山，漫步云端栈道，穿行于大理岩峰林，去追寻三顶六台九谷八十一峰的雄奇俊美，去登顶“膜拜”奇幻无比的峰顶佛光。

　　位于白石山脚下华中温泉小镇，是近几年建起的特色旅游度假小镇，唐风汉韵的建筑群，掩映在白桦林中，寒冬腊月的温泉谷，热气蒸腾，传递着地脉温泉母亲的呵护。小镇以温泉康养为中心，带着对中国文化的遵崇，带着对新生活方式的向往与探求，给在都市忙碌、打拼的朋友们一个休息放松的场所，去年小镇已经跻身省级旅游度假区行列。

　　在寒冷的北方山区过年，除了登山、泡温泉，少不了冰雪的陪伴。白石山和县城之间横卧着一座小山，因为它有七个山头，所以叫七山。国家体育总局在七山滑雪度假区兴建了国家跳台滑雪训练科研基地，2020年12月2日，随着国家跳台滑雪队员赵川美丽的一跳，结束了中国运动员在国外训练比赛的历史。140米的落差，像彩虹一样的弧线，跳出了中国人的骄傲和自豪。

　　说到过年，接下来说说涞源的美食。在涞源，可以说年是从喝腊八粥开始的，然后是吃麻糖、磨豆腐、摊煎饼、蒸年糕，直到正月十五吃完元宵闹完红火。

　　我首先要和大家说的是涞源豆腐，作为市级非物质文化遗产，涞源的豆子含蛋白质多，水好，做出的豆腐也好。但涞源豆腐特殊的地方在于做法与众不同，不用卤水、石膏，而是用酸浆点制，也就是做豆腐时挤出的浆水发酵变酸后再来点制豆腐。用涞源豆腐切片、压实、佐料水煮、晒干或熏干制成的豆腐干，越嚼越香，吃了难忘。

　　除了涞源豆腐，还有涞源粘糕。涞源盛产黍子，黍子去皮称黄米，黄米面蒸出的就叫黄糕，用黄糕进一步加工成油炸糕和枣云糕。涞源吃糕有许多讲究：黄糕是请壮工帮忙时吃的；油炸糕是办喜事吃的，在涞源办喜事俗称“吃糕”；枣云糕是逢年过节和招待贵宾时吃的。在涞源吃糕，象征着步步登高。

　　此外，涞源煎饼也很有名。把玉米、小米、黄豆，再加上葱、花椒等佐料磨成浆，摊成直径半米以上、薄如纸、黄似金，筋道可口的大煎饼。有“走遍南京和北京，好吃不过涞源的猪肉大煎饼”之说。还有摊篁子、莜面巻、搅粥、钢丝饸饹、各种凉粉，涞源是中原和高原的交汇之所，文化融合之地，拥有30多种风味小吃，是“吃货”们的天堂。

　　我愿做朋友们的义务导游，带领大家走遍涞源的山山水水，吃遍涞源的样样美食。愿新的一年，涞源给各位听众朋友带来满满的财气和福气，在此给大家拜个晚年，祝大家身体健康，工作顺利，万事如意！

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