自制软糯香甜的驴打滚做法简单放三天不硬讲解详细一次成功！

2023-04-12 14:04分类：北京历史阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

　　✅糯米团中加入粘米粉，可以使做出来的驴打滚口感更加的劲道，刷油可以使驴打滚放凉了也不会硬。✅切驴打滚的时候，先用热水泡一下刀，这样就不会沾。✅豆沙馅和黄豆面都是用料理机做出来的，没有料理机可以买现成的豆沙馅和黄豆面

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