大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　每年农历的二月初二是“龙抬头节”（Dragonheads-raising day），龙被认作是农业文化的重要元素，是因其威严（dignity）和掌管天气的权利。在龙抬头这一天，人们都有理发（cutting hair）的习俗。有些地区还流行吃春饼（pancakes）和面条（noodles）。

　　“二月二”，是汉族民间的传统节日。流行于全国各民族地区。在节日期间，风俗活动较多，又有花朝节、踏青节、挑莱节、春龙节、青龙节、龙抬头日之称。民间有挑菜、踏青、迎富等丰富的民俗活动。

　　根据民间传说，农历二月初二是长官云雨的龙王抬头之日。过了龙抬头这天，雨水充沛，所以这天被称为春龙界。中国北方的农民深信龙抬头后雨水充足这事，到时粮仓无论大小都会装满粮食。每当春龙节到来，中国北方都会舞龙，大部分地区在这天早晨，家家户户打着灯笼到井边或河边挑水。回到家里便点灯、烧香、上供，理发（有习俗正月理发死舅舅）。旧时，人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花（比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登”），以示吉庆。

　　到了元朝，二月二就明确是“龙抬头”了。正月十五的元宵滚进二月二龙抬头的锣鼓声中。二月二，农历二月二，俗称“龙抬头”、“春龙节”。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”《析津志》在描述元大都的风俗时提到，“二月二，谓之龙抬头”。

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