大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在北京东晓市街，藏着这样一家小吃店：门面朴实无华，装潢简约大方，定价经济实惠，但人气却相当旺盛。这便是尹三豆汁。

　　清晨7点的尹三豆汁店内早已座无虚席，店外也排起了长队，而且时不时有人加入到排队的队伍中。工作人员们在店内盛饭、打包、维持秩序，忙得不可开交。

　　作为老北京的特色传统小吃，豆汁悠久的历史最早可追溯至辽宋年间。它是由绿豆经过多重工序发酵而来，味道酸馊却是老北京人青睐的大众食品。

　　凭借一碗浓厚的豆汁，尹三豆汁传承着地道的北京滋味，让街坊邻居在家门口就能品尝到原汁原味的老北京味道。接地气的豆汁店与每日排队的长龙，共同为这座城市增添着烟火气息。

　　2023年4月16日，北京，顾客排队购买尹三豆汁。（李毅成摄/光明图片）

　　2023年4月18日，北京，顾客排队购买尹三豆汁。（李毅成摄/光明图片）

　　2023年4月16日，北京，顾客在尹三豆汁店内有序就餐。（李毅成摄/光明图片）

　　2023年4月18日，北京，顾客在尹三豆汁店点餐。（李毅成摄/光明图片）

　　2023年4月16日，北京，工作人员为顾客盛豆汁。（李毅成摄/光明图片）

　　2023年4月18日，北京，顾客在尹三豆汁店内有序就餐。（李毅成摄/光明图片）

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